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蒸螃蟹冷水下锅还是热水效果好些，蒸螃蟹冷水下锅还是热水效果好些呢
蒸螃蟹冷水下锅还是开水下锅 新鲜螃蟹的肉质比较鲜美，最好是冷水下锅蒸。切记不要放进水里煮，要蒸螃蟹吃。用冷水蒸出来的螃蟹色泽分明，很漂亮，又能使螃蟹受热均匀，容易熟透。蒸螃蟹之前，我们要把螃蟹用清水冲洗干净，放入蒸帘上，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸。蒸螃蟹要用冷水蒸。蒸螃蟹不要等水开了再上锅蒸，开...
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