海螃蟹冷水蒸还是热水蒸海蟹开水蒸还是冷水蒸 1、建议冷水下锅蒸,在水烧开之后再计算蒸海螃蟹的时间,3两以下的海螃蟹蒸10分钟左右,3~4两重的海螃蟹蒸12分钟左右,4两以上的海螃蟹蒸15分钟左右。全程总计蒸20-25分钟。2、海螃蟹冷水蒸还是热水蒸冷水下锅蒸海蟹,一般冷水下锅蒸的海蟹,肉质更为鲜嫩,...
海蟹蒸多久 1、海蟹用开水下锅需要蒸12-20分钟。具体蒸制时间与海蟹的重量也有关系,如若海蟹普通大小则15分钟左右即可,若海蟹有一点大,则需要20分钟左右。在蒸海蟹的时候可以加一点姜丝、葱丝一起蒸制,这样可以降低海蟹的腥味。2、总之,海蟹在蒸箱中的蒸制时间应在10到15分钟之间,具体根据蟹的大小和...