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清蒸大闸蟹是冷水下锅还是热水，清蒸大闸蟹 冷水还是热水
螃蟹冷水蒸多久? 螃蟹冷水上锅蒸15-20分钟左右。把绑螃蟹的绳子用剪刀剪开，然后把螃蟹放到水里，用刷子刷洗干净，起锅倒入适量的凉水，然后放入紫苏末和姜片，在锅中放上蒸盘，然后把螃蟹放到蒸盘上，开火蒸15-20分钟左右即可。蒸螃蟹时，将其腹部朝上摆放，避免蒸熟后，蟹黄流出。螃蟹冷水下锅一般蒸15-2...
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