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清蒸大闸蟹是热水蒸还是冷水蒸好吃，清蒸大闸蟹用热水还是凉水
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 在蒸大闸蟹的时候冷水下锅就可以了，大约只需要花费十分钟左右的时间就可以把鲜嫩的螃蟹蒸熟。先把它放入水中刷洗，注意要仔细刷螃蟹嘴附近和脚中间的污垢，等螃蟹清刷洗之后再放入流动的水下冲洗一下即可。螃蟹的蒸煮十分讲究火候与时间的把控。螃蟹与水温的关系在烹饪过程中尤为关键。以下...
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