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蒸螃蟹用大火还是用中火好，蒸螃蟹要用大火蒸还是小火蒸
螃蟹的正确蒸煮方法几分钟 1、煮的时间视螃蟹大小调整。清蒸：锅中注入充足的清水，加入姜片、紫苏叶和少许盐。将螃蟹腹部朝上排入蒸盘，放入蒸屉，盖上锅盖，大火煮开后保持火候，蒸12到15分钟，即可。蒸的同时准备蘸汁：生姜切末，加入适量陈醋即可，还可以加入切碎的紫苏末。将蒸煮好的螃蟹拆去捆绳摆盘。2、煮螃...
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