烹饪螃蟹前一定要先将螃蟹处理干净,螃蟹怎么处理能够处理干净? 准备一个容器,然后将螃蟹放在容器中,加入一点白酒,因为白酒是杀菌消毒的。进行搅拌均匀,等待一会,一般3-5分钟左右吧。最后用清水将螃蟹清洗干净即可。第三种方法:将螃蟹放在一个容器中,然后加入40度左右的温开水,然后加入一点食用盐。首先,处...
蒸螃蟹前应该怎么处理 刷洗干净:蒸螃蟹前需要将鲜活的螃蟹清洗干净,尤其是容易藏污纳垢的嘴部和腹部,需要用刷子刷洗,也可以将螃蟹放在少许清水中养半天时间,可以促进螃蟹吐清泥沙,吃的时候更加干净卫生。凉水下锅:蒸螃蟹需凉水下锅,才能避免螃蟹剧烈挣扎,出现断腿的现象。螃蟹清蒸前不需要弄死。螃蟹属于河鲜、海...