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河螃蟹冻起来还能吃吗为什么，河蟹冻上好不好
冻螃蟹能吃吗? 1、如果螃蟹是活着放到冷冻层的话，冻死了也是可以吃的，因为低温会抑制细菌的生长，保持它的新鲜。但如果是放到冷藏层冻死的话，由于温度高于0℃，所以细菌会开始繁殖，它体内的组织会被分解，产生一些组胺，这些物质对人体有害，所以冻死后不能吃。2、大闸蟹冷冻后，是可以吃的。大闸蟹属于冷血动物，...
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