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清蒸大闸蟹应该冷水蒸还是热水蒸呢，清蒸大闸蟹是冷水入锅还是开水入锅
蒸螃蟹用冷水还是热水 1、螃蟹用冷水蒸还是热水蒸，蒸螃蟹要用冷水蒸，因为冷水煮开有蒸汽后，利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟，最好蒸10到15分钟即可，这样蒸出来的螃蟹，味道鲜美。冷水里面没有必要再加其他的调味料，否则会影响到螃蟹的味道，让螃蟹失去本身纯正的海鲜味。2、建议用冷水下锅蒸。一般情况下，...
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