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麻辣小海鲜的做法与配方（麻辣捞汁小海鲜正宗配方）

admin11个月前 (02-05)49
麻辣小海鲜的做法与配方（麻辣捞汁小海鲜正宗配方）
怎样做出好吃的麻辣小海鲜? 食材：海鲜400克、糖20克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。准备好海鲜，以扇贝肉为例子。清洗干净，焯水抄熟，放凉避水备用。过程中，去腥可以采用放料酒，姜片的办法。调料汁，按照比例调出来。螃蟹洗净，切半，虾仁去壳去肠，青口贝洗净，海带丝泡发。 锅中放适量油，加入...

麻辣小海鲜的做法与配方（麻辣小海鲜怎么做好吃）

admin1年前 (2023-10-24)65
麻辣小海鲜的做法与配方（麻辣小海鲜怎么做好吃）
麻辣小海鲜怎么做好吃 莲藕切滚刀块，放入热水煮大约40分钟后捞出，即过冰水沥干备用。螃蟹清理后斩件，撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。虾与贝扇也入油锅炸至微变色捞出控油。冷吃麻辣小海鲜 首先这道冷菜最重要的就是“凉拌汁”主料：辣椒油，花椒油，小米椒，香菜，葱汁，蒜末，香油，蚝油，鸡粉，白砂糖，黑醋...

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