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2024年蟹黄蛋羹：蟹黄蛋汤怎么做好吃
蟹黄珍珠羹蟹黄珍珠羹的做法 1、首先，将湖蟹蒸至完全熟透，然后细心地剔除出蟹肉和蟹黄，分别放置一边备用。接着，取适量鱼茸，加入蛋清、切片的姜、大葱段、姜汁和葱汁，搅拌均匀，打制成浓稠的鱼茸糊。接着，用小汤匙的柄尖将鱼茸捏成一个个大小如珍珠的鱼珠，放入冷水锅中，然后置于火上加热，直到鱼珠完全熟透并浮起...
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