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2024年螃蟹的正确蒸煮方法及时间窍门视频：螃蟹怎么蒸好吃还是煮好吃
螃蟹上锅蒸几分钟 看大小。一般3两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟就可以了，3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟，而4两以上较大的大闸蟹需要蒸15分钟左右，如果蒸的时间过长会使蟹膏、蟹黄流失，因此热水蒸能更好地控制时间，肉质吃起来更加鲜嫩，螃蟹也不会因为长时间挣扎而掉腿。大闸蟹是冷水上锅蒸，因为螃蟹慢慢加热，...
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