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2024年蒸大闸蟹冷水还是热水多长时间：蒸大闸蟹冷水还是热水好
大闸蟹是冷水蒸20分钟还是开水蒸 1、视情况而定。要保证食用安全，清蒸大闸蟹要在水开后蒸15~20分钟才可以。如果是正常个头大小的大闸蟹的话，在水开锅之后再蒸十五至二十分钟左右即可。如果是个头相对较大的大闸蟹的话，建议适当的延长蒸的时间，四十或五十分钟都可。因为个头大的大闸蟹受热比较慢，不容易蒸熟。...
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