当前位置:首页 > 冻螃蟹蒸的时候需要解冻吗多久可以吃了

2024年冻螃蟹蒸的时候需要解冻吗多久可以吃了:冻螃蟹要解冻再蒸吗

admin1个月前 (11-25)14
2024年冻螃蟹蒸的时候需要解冻吗多久可以吃了:冻螃蟹要解冻再蒸吗
冷冻螃蟹可以直接蒸着吃吗 1、不能。螃蟹冻后水会变成冰块,不容易熟,为了让整体完全熟透,蒸煮的时间就会相对变长。而由于外部冰受热明显,冰块融化得比较快,肉也就容易熟,而外部的蟹肉就会因为蒸制时间的过长,导致蛋白质的水分随着冰的融化而流走,进而使蟹肉变老,失去口感。蒸蟹之前必须要先解冻,解冻完再蒸煮。...