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2024年蒸螃蟹冷水蒸还是开水多长时间能熟啊图片:蒸螃蟹冷水蒸还是开水多长时间能熟啊图片大全

admin6天前11
2024年蒸螃蟹冷水蒸还是开水多长时间能熟啊图片:蒸螃蟹冷水蒸还是开水多长时间能熟啊图片大全
螃蟹用冷水还是热水蒸 1、其实两种方法都是可以的,但是相比较之下,特别是生鲜这一类,还是更加适合水烧开之后再放进去。主要还是因为,冷水下锅开始蒸,会导致蒸煮的时间拉长了,掌握不好火候容易蒸过,蟹黄蟹膏会大量的流失。而且冷水整大闸蟹,哪怕是绑好绳子,也很容易断腿,精华流失更严重。2、我建议冷水蒸20分...