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2024年清蒸大闸蟹开水还是凉水好呢：清蒸大闸蟹开水还是凉水好呢视频
螃蟹开水蒸还是凉水蒸 我建议冷水蒸20分钟左右可以蒸熟。 蒸螃蟹的时候建议最好冷水上锅，这样能避免螃蟹突然受热挣扎，从而能防止螃蟹出现掉腿的情况，可以最好的保证螃蟹完整性和营养成分。另外冷水蒸螃蟹能让蟹肉随着水温一起慢慢加热，这样螃蟹受热更加均匀，蒸出来的螃蟹口感就会更加的鲜嫩。其实两种方法都是可以...
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