蒸螃蟹最简单的方法视频，蒸螃蟹怎么做好吃又简单教程视频

怎么做螃蟹简单又好吃视频

1、选取新鲜螃蟹，将其放入45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹。将螃蟹用牙刷清洗干净，注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹盖、关节等地。将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅上放在盘子，铺上葱姜蒜，加一点点料酒。将洗干净的螃蟹蟹爪向上，铺在蒸锅的盘子上。

2、食材：花蟹3只、姜葱1两、油1勺、盐1/4勺、酱油1/4勺、料酒1/4勺、蚝油1/4勺。把螃蟹的壳用毛刷刷干净，正只螃蟹冲洗干净之后，掰开成三份，包括壳一份，两只腿各一份。准备一小把葱白，并洗干净，切成长段备用。就是选择白色和绿色交接的那段即可。

3、食材准备：螃蟹若干、姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋。首先，我们将买来的螃蟹（一般商家给捆好了），放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来。冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下；清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。

4、材料：螃蟹、生姜、香醋、葱段。做法：首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。接着我们来制作蘸汁：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝就做好了。

清蒸毛蟹的做法窍门

将新鲜的红毛蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块。 准备蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，开火烧开水。 将蟹块放入蒸盘中，撒上葱姜蒜末和适量的盐，淋上一勺料酒，再淋上一勺清汤。 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。

螃蟹若干、蒸锅1个、水适量。首先准备螃蟹若干，蒸锅放水，烧开。然后放上篦子，将螃蟹放在篦子上，然后盖上锅盖，蒸10-15分钟。时间到了，接着将锅盖掀开，取出螃蟹，清蒸螃蟹就做好了。

毛蟹用筷子碰一下眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。用牙刷清洗蟹壳、肚脐、嘴部。用橡皮筋把毛蟹捆一下，防止在蒸熟时影响美观。将蒸笼置于锅炉上，开火蒸15—20分钟。螃蟹下锅水开后开始计算时间蒸15分钟，如螃蟹重量达5两及以上的则要蒸20分钟。切一点蒜泥加上生抽。

清蒸红毛蟹 把红毛蟹拿用清水冲洗，（注：红毛蟹是深海产品，用清水冲洗很容易导致螃蟹窒息及死亡，一定要肯定吃的前提下，用清水冲洗）。把螃蟹倒过来放置，因为红毛蟹的膏，黄都是很有营养的，如果正着放，会流出来的，很浪费的哦，很多韩国料理店会有一道菜，红毛蟹黄拌饭，绝对正点。

清蒸毛蟹的做法 材料：毛蟹、姜末 在姜末中，加适量的生抽。加适量的香醋。加适量的白糖。调匀成蘸汁。将毛蟹清洗干净。接着，将清洗好的毛蟹放入蒸锅中。然后，盖上盖，上锅蒸至10分钟。最后，开盖、取出。装入盘中，就可以美美地享用了。。

怎样蒸螃蟹简单又好吃

1、首先将螃蟹洗净，放置清水中半小时左右，让螃蟹充分的将脏东西排干净。洗干净后，将水倒掉，倒入料酒，放置5至10分钟。葱切段、姜切片、蒜切片、八角一颗。将螃蟹弄死。

2、准备材料：大闸蟹4只 姜 蒜（适量）大家买螃蟹的时候记得要店家帮忙刷洗干净，绑扎好，防止自己操作不当容易夹手哦！蒜拍松，切粒，剁碎。姜一半切片，一半切粒。再将螃蟹刷洗一遍。蒸锅里放入姜片，把螃蟹放在姜片上。盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸10分钟。

3、用毛巾垫住手，将螃蟹的后壳用力打开。将壳上的杂质清理干净，剪掉软壳。将鳃用牙刷清洗干净，用手将螃蟹的腹甲掰开。用牙刷清洗腹部，注意保留蟹黄。将螃蟹一分为二，将蟹钳处理干净放到盘子里。起锅烧水，清洗处理好的螃蟹沥干水分。上锅蒸10分钟左右，配上小料即可。

4、原料：大闸蟹5只、姜适量、蒜适量、生抽适量、冰糖适量、醋适量。将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。

5、将螃蟹放入蒸锅中蒸15分钟左右。取出蒸好的螃蟹，撒上适量的盐和香油即可。怎样做好吃又简单的螃蟹 除了以上介绍的几种螃蟹做法外，还有一些小技巧可以让螃蟹更加美味：煮螃蟹时加入适量的姜片和料酒可以去腥增香。螃蟹煮熟后可以用冷水浸泡一下，这样螃蟹肉会更加鲜嫩。

6、螃蟹用牙刷清洗干净，要每个部位都刷到。锅中加入清水，把洗好的螃蟹放到蒸锅中，每个螃蟹上面都浇上一点料酒，放上点姜片。水烧开后再大火蒸15分钟左右，要根据螃蟹的大小来决定蒸的时间。蒸好后把姜片去除，剪掉绳子后装进盘子中。