泡发冷冻后的海参怎么吃最好，冷冻泡发海参的做法与吃法

泡好冷冻的海参怎么吃

可以经泡发后就能做各种菜肴，夏天凉拌炒菜，冬天煲汤煮粥等等。可以将解冻后的海参沥干以后，然后淋上一些蜂蜜、酱油或者鲍汁等等。也可以海参清洗干净以后，用刀把海参切成小块的，然后将准备的蒜茸倒入碗里面，然后添加料酒、醋、酱油、盐、鸡精、味精、白糖等，搅拌均匀就可以吃了。

冷冻的泡发参解冻后可以用水煮一下然后蘸辣酱吃就可以了，或者做粥的时候放粥里面吃也可以的，泡发参直接食用就可以了。

首先，发好的海参保存必须加冰水水冻，将泡发后的海参放在冰水或者冰块中，但是大家需要注意的是，冰水或者冰块不能有油分或者其他的杂质，最好是用塑料泡沫将冰块进行放置，并且每天更换一次冰块，这种方式可以将海参保存一个月左右的时间。发好的海参最有营养的吃法一般是既可以直接食用又可以熬粥。

清洗海参内部。冷冻海参的做法与吃法 冷冻海参的做法与吃法有：凉拌海参、海参瘦肉粥、火蒜海参、海参小米粥、海参木耳大肠汤、海参鲍鱼粥等。上文是关于冻海参泡发的正确方法的介绍，海参呈圆筒状，分布在印度洋、太平洋，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、脂肪酸等营养成分。

先将海参解冻，洗净干净，然后切条焯水。起锅热油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

泡发：将煮好的海参放入洁净无油容器内加入适量冷水，置入冰箱中冷藏，每天换一次水，2天后即可食用。3-5天内不能用完的海参需单个包装后放入冰箱冷冻以防变质，冷冻会对海参口感的劲道稍有影响，但不会影响海参的营养价值。

干海参泡发后冷冻怎么吃

冷冻后用真空袋包装或者保鲜膜缠绕，放冰箱冷冻保存。第一步～冷冻：把泡发好的海参挨个放在冰箱冷冻室，注意不要重叠，冷冻3～4个小时至完全冻透。第二步～包装：用小型真空袋挨个装起来，然后用小型家用真空机抽真空。或者用保鲜膜挨个缠绕，单只保存。

海参是一种营养丰富的海产品，含有胶原蛋白，很多人会吃海参去美容养颜。海参因为刚打捞之后会慢慢化水，所以通常都会加工制成干海参，有淡干、盐干之分。干海参吃的话是需要泡发几天的，泡发之后的海参会涨发成原来的好几倍往上。

出来的海参就已经是熟的了，是可以直接吃的，不必要吃的时候再煮了。如果是经过冷冻后的话，可以自然化冻后，用热水烫一下就可以吃了。凡是经过泡发好的海参，再煮的话肯定是会变硬变小的，所以泡发好的海参是不能再水煮的，做汤的时候，也是需要在汤开了以后再放入海参即可。

直到发软为止。去皮。海参有变色龙性质，出于保护自己要将皮肤变成跟周围环境一样的颜色，海参皮也就是一层薄薄的灰，海参皮影响口感，吃之前要用无油的钢丝球或者用刀子将它轻轻刮掉。烹饪。海参完全泡软后就可以根据个人口味来烹饪了，多余的可以放到冰箱冷冻起来，并尽快用完。

食用前最好是放到冷水中解冻，不要在空气中解冻。这样解冻后海参不易缩小。希望对你有帮助，望采纳！问题二：发好的海参在冰箱里怎么冷冻 用保鲜膜包好再放到冷冻保存就可以了。问题三：干海参能冷冻吗 不建议冷冻。干海参的保存要注重一个“干燥”。只要保持干燥就可以。

泡发好的海参怎么吃有营养

凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油、醋、葱花、姜末、糖等调料进行拌匀即可。 海参粥 将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟，再加入适量的调料即可。 海参蒸蛋 将泡发好的海参切成小块，然后与鸡蛋一起搅拌均匀，再加入适量的水进行蒸煮即可。

煲粥，把海参的营养发挥到了极致。海参泡发后，切碎，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

熬粥：泡发后的海参，其肉质鲜嫩，非常适合用来熬粥。您可以将其剁碎，与大米或小米一同放入锅中，慢慢熬煮。当粥熟之际，根据个人口味，加入适量的白糖或食盐调味。这样熬制的海参粥，既保留了海参的营养，又使粥品更加鲜美，成为一道养生佳肴。 熬汤：海参汤是保留海参原汁原味的最佳方式。