冷冻螃蟹的做法和吃法视频，冷冻螃蟹的做法和吃法视频大全

冻螃蟹的做法冻螃蟹怎么做最好吃

蒸煮法：将螃蟹放入蒸锅中，加入适量的淡盐水和料酒，蒸10-15分钟。然后将蒸熟的螃蟹取出，放在冷却架上冷却。待螃蟹完全冷却后，放入冷冻袋中，封好，并放入冷冻室冷冻保存。 水煮法：将一锅水烧开后，将螃蟹放入水中煮熟。煮熟后，将螃蟹取出，晾凉。

清蒸的。将冻螃蟹洗干净，人体表层撒上一些盐，随后大闸蟹附近放一些葱根和姜片，随后高温煮熟，煮熟了之后，沾着醋吃味儿非常美味。油炸螃蟹，应用很多的植物油，油加温之后大闸蟹入锅，正中间加上一些食用盐和生抽，味儿也是十分的美味。

烧水，然后放入姜片和盐；把花蟹放入开水中，用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透；把花蟹捞起来，然后把蟹壳翻半开，把里面的蟹腮内装取出来；放到凉爽的地方晾干，之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格；冰冻四五个小时即可。

冻螃蟹的做法如下：将螃蟹外壳洗净后开壳，去除内脏，洗去里面污物。将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入浸10分钟，捞出后把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱散放在蟹上。

超市买的冷冻螃蟹怎么做

1、做法：原料：冷冻螃蟹1000克，盐5克，味精5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱5克，姜末5克，淀粉5克，香醋5克，蚝油25克。

2、买来冰冻海蟹洗干净；烧开水；等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧；等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟；然后取出来吧等凉些就可以吃了；吃的时候可以用大蒜姜什么的做个酱蘸着；汤也可以放进冰箱，以后煮面吃；如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱（吃不完的话）。

3、螃蟹化冻后，切分一下，把腮去掉，大钳子砸碎。把蟹肉部分蘸上面粉。油烧热，炸螃蟹，先小火炸熟，再大火炸到金黄，捞出来备用。锅里留一点油，炒葱姜蒜。炒酱，放入两只打散的鸡蛋，不停搅拌。把刚炸过的蟹倒进去一起翻炒。

4、能吃。有三种吃法，白灼、焖煮、清蒸。螃蟹洗干净，把壳掰开，把螃蟹身上两边的鳃去掉，壳里眼睛中间有个小“沙袋”也要去掉。白灼：螃蟹洗干净，不用切，就整个。配料：姜（整块去皮拍散），葱一把（不用切整棵），芹菜（和葱一样整把）盐，鸡精（尽量放多点），胡椒粉，香油。

5、右手用刮子将馅心刮入皮子中间，右手拇食、食指、中指捏住皮子边缘，从右向左捏成28个褶子，包子口捏成鲫鱼口状，放入笼屉用旺火蒸5分钟见包子臌汽，手揿包子不沾手、有弹性、包口湿润时即熟。

6、取出一个软毛牙刷，把握住大闸蟹的两侧，用软毛牙刷用劲清理背、腹和唇部。随后清洗螃蟹的两边及脚和钳的根处。开启腹盖，在中间从里向外挤压粪便。冻螃蟹怎么解冻 凉水解冻 冻螃蟹选用凉水解冻法，把冻螃蟹解除冻结水槽端到有温度的地区，那样解冻较为快。

冷冻海飞蟹的做法

1、冷冻海飞蟹的做法： 将冷冻的海飞蟹放入冰箱中解冻，时间大约需要6-8小时。 取出解冻后的海飞蟹，用清水冲洗干净。 准备一锅水，加入适量的盐和姜片，水开后将海飞蟹放入锅中焯水，时间不要太长，大约1-2分钟即可。 取出焯水后的海飞蟹，用冷水冲洗干净，沥干备用。

2、飞蟹在日常生活中的吃法主要是选用清蒸的的做法，一般情况下，飞蟹清蒸的时间为10分钟左右，具体的时间可依据大闸蟹的尺寸来灵活处理。我们需要将飞蟹清理干净以后，再将飞蟹的壳开启，除掉飞蟹中的污垢，随后将飞蟹清蒸就可以了，最终在将蒜末撒在大闸蟹上边即可。飞蟹一般指三疣梭子蟹。

3、做法 1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。

4、将海飞蟹放入开水中煮熟，一般需要煮10-15分钟左右。 煮好后捞出，放入冰水中浸泡，这样可以让蟹肉更加鲜美。 取出后沥干水分，即可享用。

5、首先，飞蟹的大小和数量都会影响蒸制的时间。比如说，如果是小型的飞蟹，每只重量只有50克左右，那么蒸制的时间可以控制在2-3分钟左右。而如果是大型的飞蟹，每只重量在200克以上，那么蒸制的时间就需要控制在8-10分钟左右。其次，不同的口感和偏好也会影响蒸制的时间。