三文鱼家常做法视频，三文鱼家常做法视频大全

红烧三文鱼的家常做法

1、准备主料：三文鱼250克。佐料：① 葱段，大蒜，生姜，盐，酱油，糖，醋，红酒（或料酒）适量 ② 鸡蛋1个。三文鱼切成约2公分宽、1公分厚的鱼块，鸡蛋打碎放在大碗中，与鱼块充分搅拌。（目的是保持鱼肉鲜嫩，否则做熟后鱼肉坚硬如橡皮无法食用）将佐料①一并放入另一碗中备用。

2、主料：三文鱼600g，豆腐450g。辅料：鲜姜，青葱，红烧汁，甜酱油，醋，料酒等。三文鱼切块，放入少许盐水加花椒的容器中过一下，约1分钟后沥干。放入2tbs红烧汁，适量葱、姜后拌匀备用。豆腐切块备用。热锅少许油，放入豆腐翻炒至锅中水份全部蒸发。

3、首先，将三文鱼切成适当大小的块状，放入盐水与花椒的混合液中浸泡约一分钟，随后将水分沥干。在三文鱼中加入2汤匙的红烧汁、适量的葱和姜，进行均匀搅拌，备用。豆腐切块，备用。接着，将少许油热锅，加入豆腐进行翻炒，直至锅中水分全部蒸发。

4、要制作美味的红烧三文鱼，首先准备以下食材：新鲜的三文鱼块，切成小丁的胡萝卜，以及青豆。对于调料，你需要准备葱姜、八角、辣椒、麻椒、适量的盐、白糖、生抽、胡椒粉、白酒，以及水淀粉和鸡精。步骤如下：首先，将三文鱼块用盐、白酒和胡椒粉腌制15分钟，以增加其口感和味道。

5、红烧三文鱼的做法：葱切段，蒜瓣切片，姜切小片。三文鱼洗净用厨房用纸吸取多余水份。在三文鱼正反面撒上少许盐腌制15分钟。中火热煎锅，滴入少许油，放入三文鱼，皮面朝下中大火煎制约1分钟。翻面，继续煎制1分钟。至鱼肉外圈颜色变浅，内部还是生的。取出三文鱼，备用。

6、传统红烧三文鱼头 原料：三文鱼头1个、葱姜蒜适量、红烧汁适量、生抽、白胡椒粉、糖、盐、清水。做法： 准备三文鱼头，焯水后控干备用。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。 加入红烧汁、生抽、白胡椒粉、糖、盐、清水，搅拌均匀。

三文鱼的做法

做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝。将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

三文鱼做法一：蜜汁煎三文鱼 材料：三文鱼块两块，调料包括酱油、白酒各两汤匙，柠檬汁一汤匙，蜂蜜5汤匙，葱两根（可加少量热水以拌蜂蜜）步骤： 将三文鱼洗净，控干，用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。 锅开中火，少量油煎三文鱼至表面金黄，火候保持中小。

做法：用纸吸干三文鱼块表面的水分，两面均匀抹一点盐，腌制20分钟；番茄切开，挖出番茄肉，皮留用，洋葱切粒；锅上刷一层薄油，中火把三文鱼块煎至两边金黄，放于盘子上；将洋葱炒香，放入番茄肉，翻炒后倒入糖、盐、蚝油和水，煮至粘稠后倒在三文鱼块上即可。

三文鱼怎样做好吃

1、清蒸：将三文鱼切成适当大小的块状，放入蒸锅中，加入姜片和葱段，蒸10-15分钟，至鱼肉熟透但保持柔嫩。可以在蒸鱼上撒一些蒜末和葱花，再淋上热油和酱油，增加香气和味道。 煎烤：将三文鱼切成适当大小的块状，用盐和胡椒粉腌制片刻。

2、三文鱼去鳞切块。加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆。尖椒斜切成段，大葱切段，大蒜切片。锅里倒油烧热。油热后爆香尖椒、葱、蒜。将三文鱼倒入迅速滑散。翻炒几下，加入生抽。加入蚝油、盐、白糖翻炒均即可出锅。三文鱼：鲑科鲑属动物，是常见的可食用鱼类之一。

3、要做好吃的三文鱼，可以尝试以下方法： 烤三文鱼：将三文鱼切成均匀的块状，然后用橄榄油、盐、黑胡椒等调味料腌制一段时间。预热烤箱至180℃，将腌制好的三文鱼放在烤盘上，烤约15-20分钟，或者至鱼肉变熟但仍然嫩滑。可根据个人口味添加柠檬汁或其他调味料。