清蒸梭子蟹的做法视频教程，清蒸梭子蟹的做法视频教程窍门
螃蟹的做法大全
清蒸螃蟹。主料：螃蟹1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。
炒螃蟹。材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。
清蒸螃蟹：（1）螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂。（2）用废旧牙刷将螃蟹刷干净。（3）再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二。（4）切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上。（5）上锅大火蒸15分钟即可。螃蟹白菜炖豆腐：（1）螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块。
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