冰冻螃蟹解冻了还是不是活的怎么回事，冰冻螃蟹解冻了还是不是活的怎么回事呀

冻梭子蟹怎么分辨坏没坏

1、冷冻梭子蟹可以通过以下方式观察是否变质，一，看外表，如果外壳的颜色比较深，没有光泽，冷冻的汁液呈黑色，说明变质的可能比较大，第二，闻气味，如果梭子蟹散发出异味，说明多半已经变质。冷冻梭子蟹怎么看变质了 梭子蟹的保质时间比较短，即使放在冰箱冷冻室，较好也不要超过3天，否则容易出现变质的情况。

2、摸眼睛 当冷冻的梭子蟹处于冷冻状态时，身体会暂时睡眠，从而减少身体能量消耗，因此不会有明显的活动。外观与死后的梭子蟹相同。具体来说，你可以通过触摸螃蟹的眼睛来判断它是活的还是死的。如果触碰眼睛后出现明显的回缩反应，则意味着梭子蟹还活着。

3、看色泽：判断冻的梭子蟹是否新鲜，首先要看螃蟹的色泽，死的梭子蟹色泽暗淡，新鲜的梭子蟹色泽鲜亮。闻味道：新鲜螃蟹煮熟是海鲜淡淡的清香，而不新鲜的螃蟹因为肉已腐烂，被煮熟后会发出刺鼻的臭味。

4、冷冻梭子蟹的品质挑选至关重要。首先，通过检查眼睛来判断其活力。活蟹在触碰眼睛时，眼睛会迅速回缩；而死蟹则无反应。另外，可以尝试在螃蟹嘴边滴水，活蟹会张口吸水。变质的迹象主要通过观察和嗅觉来识别。冷冻梭子蟹外表如若失去光泽，外壳有黑色斑点，说明可能已变质。

5、看颜色：如果梭子蟹颜色浑浊，且冷冻的汁液呈黑色，说明已经腐坏。闻气味：腐坏的梭子蟹会有很难闻的味道，这样的梭子蟹是不能食用的。摸质感：抚摸梭子蟹的表面，如果有黏液，说明已经腐坏。看颜色：如果梭子蟹颜色浑浊，且冷冻的汁液呈黑色，说明已经腐坏。

怎么能确定冷冻的螃蟹是死活

1、触摸眼睛 活蟹即使放冰箱处于休眠状态，当你触摸它们的眼睛时，它们也会收缩，而死蟹则倾向于把眼睛伸出来。看是否吐泡泡 活螃蟹，如果它们精力充沛的话，会时不时地吐出一圈白色的泡泡，而休眠的螃蟹可能不会那么频繁，但它们也会吐出泡泡，这表明螃蟹还在呼吸，但死螃蟹不会吐出泡泡。

2、看眼睛 冻死的螃蟹由于是活着的情况下死亡的，眼睛比较有活力，而自然死亡的螃蟹眼睛发混，没有清亮的感觉。螃蟹死了几小时以后就不能吃了 看情况。

3、触摸眼睛：活蟹即使在冰箱中也会对触碰作出反应，眼睛会收缩；而死蟹则眼睛向外伸展。 看泡泡：活蟹会频繁地吐出白色泡泡，即使休眠也有所反应，而死蟹不会吐泡泡。 检查活动性：解开绳子后，活蟹会爬行或弯曲爪子，若无此反应则为死蟹。

4、冰冻螃蟹脚要是收得紧紧的就是活的，脚要开开长长就是死的。活的螃蟹要是被冰冻会紧张会跑，所以脚就有点收紧，买螃蟹建议不要买冰冻过的，冰冻过的螃蟹是没有多少肉的，价格也不便宜。

5、捏壳：螃蟹壳变软说明死的时间比较长。看重量：若是螃蟹重量十分轻，说明肉质变空，死的时间长，尤其是冰冻螃蟹。看腿：蟹腿耷拉下来，很松没有弹性，也说明死的时间较长。闻味道：如闻到螃蟹有腥臭味，说明蟹已腐败变质，死的时间很久，不能再吃了。

6、摸眼睛 当冷冻的梭子蟹处于冷冻状态时，身体会暂时睡眠，从而减少身体能量消耗，因此不会有明显的活动。外观与死后的梭子蟹相同。具体来说，你可以通过触摸螃蟹的眼睛来判断它是活的还是死的。如果触碰眼睛后出现明显的回缩反应，则意味着梭子蟹还活着。

为什么冰冻之后的螃蟹解冻之后还是活的?

1、螃蟹解冻后不会活过来，将螃蟹冰冻只是一种保鲜方法，是为了延长螃蟹的食用时间。螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

2、大闸蟹短期冷冻不会死，大闸蟹属于冷血动物，在温度较低时会出现自我保护的冬眠现象，若是短时间的冷冻，其在冰层中待的时间在24小时以内，大多数的大闸蟹在解冻之后还是活的。

3、大闸蟹经过长时间的冰冻会死亡，但仍旧属于低温环境中，低温会抑制大闸蟹体内寄生虫和菌类的活性，也能延缓其蛋白质的自我降解，因此，这种大闸蟹还能吃，在解冻之后尽快烹饪，对其口感和营养价值几乎没有影响。

4、为什么冻螃蟹解冻后肉空了 本身螃蟹质量不佳 螃蟹也有质量好和质量坏之分，质量好的螃蟹肉质饱满，鲜嫩肥美；质量不佳的螃蟹本身肉质很少，壳很空，这种螃蟹冷冻之后肉依旧是空的。

螃蟹解冻后会活过来吗

1、螃蟹解冻后不会活过来，将螃蟹冰冻只是一种保鲜方法，是为了延长螃蟹的食用时间。螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

2、如果螃蟹是鲜活的，在放进冰箱冷藏室后可能会由于低温的缘故，而降低自己的生命活跃程度，在这个时候螃蟹依然是活的，依然会有缓慢地呼吸，这种情况下拿出来解冻，螃蟹就有可能会恢复生命活动。但是如果存放的时间过长，螃蟹也是会死的。

3、然后，将螃蟹放置在水池中，开启微弱的水流轻轻冲洗一段时间，这样螃蟹会逐渐恢复活力。 低温解冻法则是：将含有适量盐的水溶液放入冰箱冷藏约30分钟。 接着，将螃蟹放入冷藏后的盐水溶液中，将其放置在空调房间或阴凉的地方。 等待一段时间，直到螃蟹恢复活力。