新鲜螃蟹怎么做好吃又简单方便的做法，鲜蟹怎么做保存时间长

清蒸螃蟹的做法怎么做好吃又简单

1、将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。另取一小碗，放入适量的醋备用。将螃蟹用清水洗净（特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛），放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。

2、.将甑放回智能水壶电饭煲的三角水壶中。1迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟。1蒸螃蟹的时候准备好蘸料。将姜、葱剁成葱花，放入入味的盘中，加入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖和香油，再加入适量水搅拌均匀。1十五分钟后，打开盖子，完整干净的螃蟹就被蒸熟了，蟹腿也不会变黄。

3、清蒸螃蟹简单好吃的做法如下：主料：螃蟹6只。辅料：生姜1块、小葱1颗、生抽1勺、醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺。准备6只鲜活的螃蟹。螃蟹一定要吃鲜活的。对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。

4、三种简单又好吃的螃蟹做法：清蒸大闸蟹 做法：先把螃蟹刷洗干净。碗里放点水加点盐搅匀备用。先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅。

5、花螃蟹怎么做好吃又简单 推荐原汁原味的清蒸花蟹，做法简单又美味，具体步骤如下：准备食材花蟹、生姜，小葱，清水，香醋。花蟹刷洗干净，葱姜洗净，生姜切片、切丝备用。蒸锅内加入几片姜，花蟹绑上绳子后，肚皮朝上的放到蒸锅内。冷水入锅，水烧开后继续蒸个10-15分钟就可以出锅了。

6、秋风过后的螃蟹是最肥的，螃蟹的做法也有好几种，下面我就和大家分享两种好吃的做法，供大家参考。第一种做法是清蒸螃蟹。烹饪方法：把买回来的螃蟹用刷子刷干净，然后用绳子把它的腿捆起来，防止它在锅中加热的时候乱爬乱动，导致脚会掉落。

新鲜的螃蟹怎么做更好吃?

1、清蒸螃蟹：这是最常见也是最能保留螃蟹原汁原味的烹饪方法。首先将活螃蟹清洗干净，去掉蟹脚上的毛和杂质。然后将螃蟹放在蒸锅中，撒上适量的葱姜丝，蒸制大约15-20分钟（根据螃蟹的大小调整时间）。蒸好后，可以搭配姜醋或者是蒜泥酱油食用，味道鲜美无比。姜葱炒螃蟹：这是一种更加重口味的做法。

2、待汤汁收浓时，加入适量的淀粉水勾芡，再加入香油即可。蒜蓉蒸螃蟹 蒜蓉蒸螃蟹是一种简单易做的做法，只需要用到蒜蓉和葱姜等调料。具体步骤如下：将葱姜切成末，蒜切成蓉。将葱姜末和蒜蓉均匀地抹在螃蟹上。将螃蟹放入蒸锅中蒸15分钟左右。

3、要做出好吃的螃蟹，需要注意以下几点： 选购新鲜的螃蟹：螃蟹应该选择活体或新鲜的冷冻螃蟹。新鲜螃蟹肉质饱满，味道更鲜美。 清洁螃蟹：将螃蟹从冰箱中取出，用水冲洗干净，并用刷子刷去蟹壳上的杂质。 煮螃蟹：将螃蟹放入沸水中煮熟。

4、选择新鲜的螃蟹： 确保购买新鲜的活蟹，它们的肉质更加饱满美味。 清洗螃蟹： 把螃蟹放入淡盐水中，用刷子擦洗壳体和腹部，去除污垢，然后冲洗干净。 水煮螃蟹： 在大锅中加入足够的水，加入适量盐和姜片，煮开后放入螃蟹。煮沸后，用中小火煮熟。螃蟹熟了后，捞出备用。

5、要做好吃的螃蟹，可以按照以下步骤进行准备和烹饪： 选择新鲜的螃蟹：挑选体表光滑，壳色鲜亮的螃蟹，尽量选择活体螃蟹，以确保口感和风味的最佳状态。 准备螃蟹：用清水将螃蟹洗净，去除螃蟹腹部的泥沙和杂质。剪去螃蟹的爪部，以便于更好地煮熟。

螃蟹最好吃的5种方法,每一种都很简单,在家就能做

做螃蟹最好吃的方法有很多，以下是一些常见的做法： 清蒸螃蟹：将螃蟹放入蒸锅中，蒸约10-15分钟，取出后加入蒸鱼豉油、葱花和姜丝进行腌制，最后热油淋在蟹身上即可。

处理花蟹。刷洗干净后，从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳，去除两边的腮，从中间劈成两半，再将蟹腿劈成块，钳子轻轻拍碎，方便炒的时候入味。裹上淀粉。淀粉加水搅拌均匀，将处理好的螃蟹，撒上一层薄薄的淀粉待用。炒香花蟹。

螃蟹最好吃的6种做法有：清蒸螃蟹、香辣蟹、海鲜螃蟹粥、椰浆咖喱蟹、蛋黄焗螃蟹、辣白菜年糕炒螃蟹。清蒸螃蟹 将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净，将螃蟹入蒸锅蒸15分钟，用姜末和香醋调汁蘸食（因螃蟹性寒所以食用需配姜）。

螃蟹怎么做好吃又简单

螃蟹用牙刷清洗干净，要每个部位都刷到。锅中加入清水，把洗好的螃蟹放到蒸锅中，每个螃蟹上面都浇上一点料酒，放上点姜片。水烧开后再大火蒸15分钟左右，要根据螃蟹的大小来决定蒸的时间。蒸好后把姜片去除，剪掉绳子后装进盘子中。

生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。螃蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。好吃又简单炒螃蟹就做好了。

全部螃蟹放完之后，我们在螃蟹的上面放几片姜片，再放些小葱结（共放一小捆就可以了）；在刷干净的锅中放入清水，并加入半瓶啤酒，可以直接将螃蟹放上来准备蒸了。

选取新鲜螃蟹，将其放入45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹。将螃蟹用牙刷清洗干净，注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹盖、关节等地。将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅上放在盘子，铺上葱姜蒜，加一点点料酒。将洗干净的螃蟹蟹爪向上，铺在蒸锅的盘子上。

蛋焗螃蟹做法：原料：螃蟹、姜、白糖、盐、黄酒、青蒜、鸡蛋。将螃蟹清洗干净后切成4大块放到碗中，加入姜丝、白糖、盐、黄酒搅拌均匀，大概腌制20分钟。青蒜切成末放到腌制好的螃蟹中。2个鸡蛋打到碗中，打散后倒入螃蟹中，充分的搅拌，让蛋液都可以挂在螃蟹上。