大闸蟹蒸多久可以吃怎么放呢，大闸蟹蒸多长时间能吃

大闸蟹蒸多久能熟

如果要想将大闸蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。锅中放入足量的水，并在锅内放上蒸屉，将大闸蟹腿朝上放在蒸屉上，先用大火蒸到大闸蟹的外壳变红，之后转中火蒸煮8-15分钟，这时大闸蟹的肉已经熟了，此时的大闸蟹肉质鲜美多汁，不会松散。

一般可以保鲜6到8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存的话，可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，能够储存一定时间，但不要放置过久，如果天气很热就不能这样储存。天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室。

大闸蟹的蒸制时间取决于蟹的大小和数量。通常，蒸制大闸蟹需要10到15分钟左右。建议将大闸蟹放入锅中开始计时，待蒸汽出来后再蒸10到15分钟。蒸熟的大闸蟹壳会变红，肉质也会变得松软。

在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。

首先，一般情况下蒸大闸蟹的时间约为20-25分钟左右，这个时间不宜过长或过短，因为过长容易煮熟蟹肉，影响口感，而时间太短，则蟹肉味道无法完全散发。其次，在确定时间后，要控制好蒸锅内蟹的数量，建议每次蒸锅内不超过10只，以免蒸不熟或者时间过长而导致过熟。