怎样蒸螃蟹窍门视频教程，怎样蒸螃蟹窍门视频教程图片

怎么做清蒸螃蟹好吃

1、爱吃螃蟹的人，你知道清蒸大闸蟹怎么做才好吃吗？有关大闸蟹有特别多的是作法，麻辣、清蒸的、清炖这些，在其中更为普遍都是更为传统的行为便是清蒸大闸蟹，由于清蒸的这类方法最大程度地保存了大闸蟹的美味。今日，馋猫就教大家怎样做清蒸大闸蟹。

2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。蒸锅加水，放入葱段和姜片。将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。准备姜汁和海鲜料汁。蒸熟后出锅。将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。

3、准备400克新鲜青蟹，使用刷子彻底清洁表面的泥沙。 打开螃蟹的三角盖，清除内部的杂质。 如有需要，可事先去除螃蟹的腮和胃等不需要的部分，或者在蒸熟后直接弃置。 将蒸锅加水烧开，放入适量的葱段和姜片以增加风味。 将清洗干净的螃蟹放置在蒸笼中，蒸制15至20分钟。

4、蒸煮螃蟹 将螃蟹放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮10-12分钟，时间不要过长，否则容易煮熟过度，影响口感。装盘 蒸好的螃蟹取出，放在盘子中，可以根据个人口味加入葱姜蒜、香菜等佐料，然后淋上一些清汤或者酱油，美味的清蒸螃蟹就做好了。

螃蟹怎么蒸

隔水蒸蟹15-20分钟，蒸到螃蟹变成红色就可以了，下面是具体做法：用料：梭子蟹4只，生姜3片，葱2把，料酒适量，醋适量，盐适量 。准备好所有材料，将买来的梭子蟹清洗干净。锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。将洗净的梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸。

清蒸法：将螃蟹洗净，用清水冲洗干净。将螃蟹放在蒸锅中，加入适量的姜片和葱段。用大火蒸煮10-15分钟，或至螃蟹壳变红，肉质变熟烂即可。 料酒加糖法：将螃蟹洗净，撒上适量的料酒和白糖，腌制片刻，以提鲜嫩味。然后将螃蟹放入蒸锅，加入适量的水，用大火蒸煮10-15分钟。

- 螃蟹 5只 辅料：- 葱姜 适量 - 香葱 适量 步骤： 将螃蟹放入蒸锅中，加入料酒、葱段和生姜，以去腥提鲜。 确保螃蟹洗净，并将它们四脚朝天放置，以防止蟹黄和蟹汁流失。 将螃蟹大火蒸8分钟后转小火蒸15分钟。

怎么样清蒸螃蟹才好吃

主料：螃蟹1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克。将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

选材：选择新鲜活螃蟹是制作美味清蒸螃蟹的关键。最好选择体型均匀、壳硬、脚齐全、反应敏捷的螃蟹。公蟹肉质较紧实，母蟹则黄多味美，根据个人口味选择。清洗：将螃蟹放在清水中浸泡一会儿，然后用刷子轻轻刷洗螃蟹的壳和脚，去除泥沙和杂质。注意不要损伤螃蟹的脚和壳。清洗干净后，用清水冲洗干净。

增加螃蟹的香味。把螃蟹的背部朝下，腹部朝上，码在姜片上。所有螃蟹都这样码入锅内。这样就可以了，开大火蒸20分钟即可。最后查看一下，可见蒸的很透，完全熟了。注意事项：螃蟹可以带着草绳一起蒸，防止螃蟹在锅里挣扎。吃清蒸螃蟹可以加一些酱油佐餐，这样更美味。

蒸螃蟹怎么做如何做好吃

1、姜也是先去皮之后清洗干净，然后把姜从中间一分为二，因为我们既要姜片也要姜末，所以就把生姜一半切成片，另一半切成末。把切好的姜片放入蒸锅底部，一片片的平铺在蒸笼上，然后把清洗干净的大闸蟹都放在姜片上，放的时候注意让大闸蟹的腹部朝上，防止蟹黄溢出。

2、清蒸螃蟹好吃又简单的做法如下：用料：螃蟹4只、生姜1块、葱1颗。新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。葱切段，姜切片备用。锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片。

3、清蒸螃蟹的做法：螃蟹清蒸 主料： 螃蟹，1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克， 蒜末30克， 酱油20克，白糖、味精各少许，麻油 15克、香醋50克。制作过程：将螃蟹用清水流净，将盐适量加入螃蟹中，这样味道更好。