大闸蟹一般多重开始有黄，大闸蟹多重才好吃

大闸蟹生长周期?

1、大闸蟹最肥美的月份是在9月到11月之间，尤其是10月。首先，要了解为什么9月到11月是大闸蟹最肥美的季节，需要考虑大闸蟹的生长周期。大闸蟹是一种季节性很强的水生动物，其生长和繁殖受到季节和水温的影响。在春季和夏季，水温适宜，大闸蟹开始快速生长。

2、首先，我们需要了解螃蟹的生长周期。螃蟹的生命周期可以分为几个阶段：卵期、幼虫期、幼蟹期、成蟹期和繁殖期。在这些阶段中，成蟹期的螃蟹肉质最为鲜美，营养价值也最高。而螃蟹的成蟹期一般在每年的秋季，因此，秋季是吃螃蟹的最佳时期。其次，季节对螃蟹的肥美程度有很大影响。

3、大闸蟹嫩，容易死。大闸蟹有它的生长周期，一般一年左右，9到10月份进入成蟹期。购买大闸蟹，最好选老蟹，蟹肉饱满紧实，生命力强，也容易保存。大闸蟹嫩，没有长成，肉质松软，脱水以后也不耐保存，容易死。

大闸蟹怎么挑选有蟹黄的

大闸蟹的选购窍门 选蟹要五点：一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。

到超市挑选大闸蟹。大闸蟹，肚子上面是圆的就是母蟹有蟹黄的弱势是三角形的，就是公蟹没有蟹黄的。

正宗大闸蟹如何挑选的 看背壳：判断大闸蟹的好坏，要观察背壳颜色，其中肥美、健壮、肉多的大闸蟹背壳为青黑色，色泽亮丽，且蟹足上有根根分明的绒毛，蟹脚尖端泛黄，而瘦弱的大闸蟹背壳颜色浅，光泽度较低，绒毛稀疏。

掂重量：好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄（膏）更满。具体的方法也很简单，找一只大小合适比较重的螃蟹为标准，然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。

大闸蟹什么时候有蟹黄?

这个季节就是一个吃螃蟹的季节。大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。

农历9月、10月份的大闸蟹最好吃。俗话说“九雌十雄”，说的就是九月的时候要吃母大闸蟹，此时蟹黄最多；十月的时候要吃公大闸蟹，此时蟹膏最丰腴。大闸蟹是冷血动物，冬天的时候需要冬眠，温度下降的时候就会为了冬眠做准备，大量进食储存能量，进入秋天后温度开始下降，大闸蟹也就开始肥美起来。

月份开始，但这时候是没有完全成熟的蟹，江苏地区叫“六月黄”，其实是阳澄湖大闸蟹的幼蟹，味道好但是肉不多，一般9月中旬上市的大闸蟹才是成熟的大闸蟹。所以建议消费者吃大闸蟹，尽量在9月中下旬、10月、11月，这个时候的大闸蟹膏黄是最多的。

一般金秋时节吃蟹比较好，品尝大闸蟹较佳时间一般为每年10月中下旬至11月中下旬，当然了，这个时间也并不是一成不变的，由于每年的天气状况有所不同，所以享用大闸蟹的时节也会稍有不同。一般母蟹在每年10月中下旬蟹黄比较饱满，而公蟹到11月中下旬最为肥美。

了解大闸蟹的产地：不同地区的大闸蟹品质有所不同。中国江苏省阳澄湖是著名的大闸蟹产地，那里的水质、气候和生态环境适宜大闸蟹生长，因此产出的大闸蟹品质较高。购买时可以优先考虑这些地区的大闸蟹。选择合适的季节：大闸蟹的最佳食用季节为每年的9月至11月，这段时间内大闸蟹的肉质饱满，蟹黄丰富。

秋天9月份到十月份之间是吃螃蟹的最好时候。

如何挑选优质的大闸蟹

看鲜活。如果是死蟹的话，那么带入的细菌比较多。在挑选的时候一定要选鲜活的，尤其是活蹦乱跳的。一般鲜活的大闸蟹自己就可以爬来爬去。看重量。在挑选的时候可以用手掂量掂量大闸蟹的重量。质量好的大闸蟹放在手里沉甸甸的，如果放在手里感觉轻飘飘的，质量一般都不大好，坚决不能购买。

外观：选择蟹壳完整，颜色鲜艳，光滑平整的蟹，避免选择蟹壳有裂纹或损伤的，以确保蟹肉的质量。 重量：选购重量适中的大闸蟹，一般选择400克至600克之间的为宜，这样蟹肉质地鲜嫩，口感佳。 性别：一般来说，雄蟹的肉更嫩，但母蟹肉更鲜美，可根据个人喜好选择。

挑选大闸蟹的方法：看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色，大多较瘦弱。看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。

首先查看螃蟹的腹部，腹部尖的是公蟹，腹部圆的是母蟹，九月份时适合吃母蟹，十月份时适合吃公蟹。从螃蟹颜色上看，好的大闸蟹蟹壳一般是青泥色的，并且平滑富有光泽。从螃蟹腹部来看，首先要挑选腹部较白的螃蟹，而公蟹要挑腹部平坦的，母蟹要挑腹部软润饱满的。

看肚脐：购买大闸蟹时，先观察肚脐，并用手指轻轻按压，肚脐结实饱满，微微凸起，说明蟹黄很足，螃蟹肉很肥美，这样的螃蟹优先选。如果肚脐凹陷，不饱满，还比较软嫩，则成熟度不够，蟹黄很少，不要买。

啥时候大闸蟹黄最多

1、通常有如下时间节点：6月份有6月黄大闸蟹：阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹品质好，但品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。

2、大闸蟹在任何时期都有蟹黄，每年的5月和10月左右是大闸蟹的繁殖期，这是大闸蟹的蟹黄最为饱满的时候。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美，但需要注意蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。

3、农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

4、一般来说，大闸蟹常规的上市季节是在6月到11月之间，但大闸蟹的品种较多，因此其上市季节也存在些许差异，如：六月黄大闸蟹：六月黄大闸蟹是指没有成年的螃蟹，虽然个头每年成年的大闸蟹大，但六月黄大闸蟹的黄已经肥得快要流出来了。

关于大闸蟹“六月黄”的六问六答

1、挑选六月黄，关键在于“软”和“活”。壳硬、不动的螃蟹可能不新鲜，而公母区分并不重要，因为黄主要来自内脏。至于烹饪，六月黄的鲜美可口适合与重口味食材搭配，如香辣蟹、面拖蟹、蟹炒年糕，甚至醉蟹，而清水蒸煮更能凸显其原汁原味。

2、当然，Android 设备是可以正常使用，连接方式与之前的 AirPods 一致，只需要长按盒子背面的唯一一个圆形按钮即可配对。不过没有配对动画，但不会影响降噪功能，长按压感区域同样可以切换降噪模式和通透模式。