螃蟹怎么蒸多长时间，螃蟹怎么蒸多长时间?

螃蟹要蒸多久才能蒸熟才能吃

螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟。但这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15分钟左右。

分钟 平时在蒸螃蟹时，要是蒸3~4两左右的螃蟹，大概需要12分钟才可以将其蒸熟。一旦碰到天气比较寒冷的时候蒸螃蟹，要是用开水蒸螃蟹可以将螃蟹蒸熟，需要10分钟的样子。10分钟 在选择蒸螃蟹时，如果螃蟹只有三两左右，甚至三两以下，此时选择蒸螃蟹，大概需要10分钟左右才可以将螃蟹蒸熟。

通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。切块的螃蟹蒸多久做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了。

蒸螃蟹水开后蒸多长时间呢

1、-30分钟左右。螃蟹需要蒸的时间和螃蟹自身的大小有一定关系，一般比较小的螃蟹，冷水下锅蒸20分钟左右就可以了，但如果是比较大的螃蟹，蒸的时间就需要加长，但一般也不会超过30分钟。

2、主要看大闸蟹的个头大小，一般的大闸蟹水开后蒸15分钟基本上就熟了，如果大闸蟹个头比较大，水开后蒸5分钟可能不够熟，还需要蒸的更久一点。大闸蟹蒸多长时间与它们的体重有关。

3、螃蟹水开了蒸10分钟-15分钟。如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸10分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要15分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟。如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把大闸蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来，那么就说明已经蒸熟煮透。

4、螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟。但这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15分钟左右。

5、推荐的蒸煮方法是，水烧开后，保持中小火继续蒸8到10分钟，然后关闭火力，让螃蟹在余热中慢慢熟透。最佳的蒸煮时间是15至20分钟，此时蟹肉鲜嫩，颜色也恰到好处。判断是否熟透的方法是检查蟹盖内的蟹肉是否凝固。如果蟹肉已经凝固，说明大闸蟹已蒸熟，可以尽情享受了。

6、根据螃蟹的大小决定。螃蟹一般是冷水下锅煮，等水开后计算时间的话，通常3两以下的蟹要继续蒸8分钟左右，3-4两重的继续蒸10分钟左右，4两以上的继续蒸12分钟左右，往下蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。注意 不要热水下锅，否则会影响螃蟹的口感和味道。

海蟹蒸多长时间

1、海蟹是否新鲜 蒸海蟹要多久能熟，最后要看海蟹是否新鲜。如果海蟹不新鲜，蒸制时间会更长一些。一旦变色，海蟹肉质也会有所变化。而新鲜的海蟹蒸制时间更短，可以在5分钟左右熟透。因此，选择新鲜的海蟹烹饪效果更佳。

2、海蟹大约蒸15分钟。一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。3—4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

3、准备好海蟹。海蟹用刷子刷洗干净备用。将海蟹摆放在蒸锅里码放整齐。注意要码放好，不要把蟹腿弄断。盖上锅盖蒸20分钟。蒸好的蟹全身会变红。制作完成。

4、海蟹需要蒸15分钟，清蒸海蟹方法如下：准备材料：帝王蟹一只。第一步把准备好的帝王蟹用清水洗干净，沥干水分。然后剪开，去掉不需要的部分，放一旁备用。锅中放入帝王蟹，蒸15分钟。15分钟后取出，蒸海蟹就完成了。

5、通常情况下，将海蟹放入蒸锅中蒸煮需要的时间取决于蟹的大小。一般来说，蒸花蟹或小母蟹需要7-10分钟；中母蟹需要10-12分钟；大母蟹需要15-18分钟；公蟹需要20-25分钟。建议在蟹的胸甲上打一个小洞，以确保热气能够进入蟹的内部，以达到更均匀的蒸煮效果。