蒜蓉大龙虾的做法大全视频教程，蒜蓉大龙虾的做法大全视频窍门

大龙虾的最简单做法

食材：大龙虾400克，生姜一块，大蒜籽二粒，酱油一小碟，香葱二根。先把龙虾稍稍洗干净。烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来。

清蒸大龙虾 清蒸是最能保留大龙虾原汁原味的做法。将大龙虾洗净，去掉虾线，然后在背部切开，但不要切断。在虾背上撒上适量的盐和葱姜丝，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花和香菜点缀，味道鲜美。蒜蓉蒸大龙虾 这种做法同样简单，但是口味更加浓郁。

大龙虾的最简单做法是清蒸。步骤： 将大龙虾用刷子清洗干净，去除杂质。 锅内加入适量的水，放入蒸架并加热至水开。 将大龙虾放在蒸架上，上锅后大火蒸6-8分钟，至虾壳变红、虾肉变白即可。 蒸熟后取出，用刀将大龙虾从中间剖开，将虾腮和虾胃除去。

清蒸大龙虾 清蒸大龙虾是一道相对简单易懂的做法，首先需要将大龙虾彻底清洗干净，去掉虾须和虾脚，然后煮沸透明的水，加入适量的盐和姜丝，把龙虾放入锅中，盖上锅盖用中火蒸10-15分钟，取出装入盘中即可。

蒜蓉大龙虾的做法

食材：大龙虾1只、蒜蓉30g、生抽10ml、粉丝20g、豆油150ml、葱花10g、黄油20g、香油1ml 将龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。起锅烧油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。（蒜蓉一半炒，一半生，这样既香又鲜）。

先将大龙虾洗净，在虾背上切开，将虾腮抠除，剥去虾壳，将虾身切段备用。 准备蒜蓉酱。将蒜头剥好，切成末状。锅中加入适量的食用油，放入切好的蒜末和适量的花椒粉，用中小火炸至蒜末微黄色，炸出蒜蓉的香味。 加入虾段，翻炒均匀。加入少许料酒来去腥，炒至虾肉变红变熟。

可以做蒜蓉大龙虾，具体做法如下：材料：大龙虾1只、蒜瓣4个、白葡萄酒1杯、盐少许、胡椒粉半勺。大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉。切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁。

蒜蓉大龙虾的做法步骤

1、食材：大龙虾1只、蒜蓉30g、生抽10ml、粉丝20g、豆油150ml、葱花10g、黄油20g、香油1ml 将龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。起锅烧油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。（蒜蓉一半炒，一半生，这样既香又鲜）。

2、可以做蒜蓉大龙虾，具体做法如下：材料：大龙虾1只、蒜瓣4个、白葡萄酒1杯、盐少许、胡椒粉半勺。大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉。切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁。

3、步骤： 先将大龙虾洗净，在虾背上切开，将虾腮抠除，剥去虾壳，将虾身切段备用。 准备蒜蓉酱。将蒜头剥好，切成末状。锅中加入适量的食用油，放入切好的蒜末和适量的花椒粉，用中小火炸至蒜末微黄色，炸出蒜蓉的香味。 加入虾段，翻炒均匀。加入少许料酒来去腥，炒至虾肉变红变熟。

蒜蓉龙虾怎么烧蒜蓉蒸龙虾的做法步骤

1、蒜蓉龙虾怎么烧 蒜蓉蒸龙虾的做法步骤 主料：波士顿龙虾半只、大蒜一头、色拉油适量、盐适量、鱼露适量、海鲜酱油适量、蒸鱼豉汁适量。先上一张整只的波士顿大龙虾。龙虾虾背用剪刀从中间剪开。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

2、食材：大龙虾1只、蒜蓉30g、生抽10ml、粉丝20g、豆油150ml、葱花10g、黄油20g、香油1ml 将龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。起锅烧油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。（蒜蓉一半炒，一半生，这样既香又鲜）。

3、食材：龙虾1只、粉丝1捆、生粉1汤匙、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、蒜5头、香油1茶匙、橄榄油2汤匙、细香葱2根。将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥。另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合。

4、小龙虾去头，去筋，洗净，备用。取处理好的龙虾，从中间劈开一分为二，摆到盘子里，小龙虾头部都向中间尾部转盘摆放要均匀，这样容易被蒸透。摆好盘准备大蒜。把剥好的大蒜切片，在剁碎，尽量剁均匀，把切好的蒜蓉过一下水，冲掉蒜的粘液，这样最好的蒜蓉不会发黑。

5、龙虾要用刷子刷干净。准备好一颗蒜头，用刀背拍扁，剁成蒜蓉，蒜蓉可以多剁一些。把龙虾头和龙虾身切断，再把虾身对半切开，用牙签挑出虾线。再把蒜蓉均匀洒在虾身和虾头上，虾身可以多洒一些蒜蓉。然后放上蒸笼上蒸，大概蒸10分钟左右，龙虾就蒸熟了，撒上少许葱花，即可食用。

蒜蓉开背大龙虾的家常做法怎么做好吃

洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。接着，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。（开盖那一会就超级香的～）倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。

做法 葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。

首先，选择新鲜的大龙虾，尽量选取体形健壮、表皮光滑、活动力强的龙虾，这样做出来的口感才更加鲜美。其次，在烹制龙虾前，先将其活活摔晕、割开背壳，用刀子将胸肉和腰肉分离，切成均匀的小块，这样做可以让龙虾充分入味，也更加易于食用。

蒜蓉大龙虾的做法大全窍门1 深海大龙虾一只，用刷子将其洗干净。将其对半切开，抽掉大筋，把肉切成六小块差不多。冷水上锅蒸15分钟即可，看颜色变得真好看。准备：蒜末多点，蚝油，生抽，少量盐，料酒，姜末，芝麻油。油温烧高，以上这些倒下去爆炒至香味四溢，注意油温一定要高。

做法如下：首先清洗大龙虾，用刀开背去除虾线，用米酒、适量盐和白胡椒粉腌制（最好腌制30分钟以上），可加入味精一起腌制。接着，将红甜椒切成小粒，小香葱切碎末，蒜切细末。随后，在锅中加油煸香蒜末。倒入调料汁：米酒、生抽、盐、味精、白砂糖，按照6：4：1：2：1：1的比例调制。