蒸鸡蛋的做法步骤窍门图片，蒸鸡蛋的做法步骤窍门图片视频

辅食蒸鸡蛋黄怎么蒸才嫩

1、将蛋黄分离出来，分离出来以后要把蛋黄搅拌好，然后加入三十毫升左右的开水搅拌以后放在锅里面来蒸，在蒸的时候注意只能选择小火蒸蛋，这样才能够确保蒸出来的蛋黄不会老，蒸的时间控制在七分钟到十分钟左右就行，蒸熟以后放入适量的香油，关火起锅放到稍微有点凉的时候给孩子抚养就行。

2、准备好所需的材料。 将鸡蛋打在碗中，将蛋黄从蛋白中分离出来。 将分离的蛋黄放入一个碗中，用筷子或搅拌器搅拌均匀，直到蛋黄呈现出细腻的质地。 慢慢加入1杯水，继续搅拌，直到蛋黄和水充分混合在一起。 将蛋黄和水的混合物倒入蒸锅中，盖上盖子。

3、给宝宝做辅食蒸蛋黄，比较简单。首先取一枚新鲜鸡蛋，将蛋清滤出，剩下蛋黄打散，然后加一到两倍的凉开水，进行充分搅匀。将搅拌均匀的蛋黄，放入蒸锅内，并在蛋黄小碗上要扣一个小盘子，防止蒸汽水分进入到碗中。

整个蒸蛋怎么做好吃

1、请点击输入图片描述 锅中水开，上锅蒸，大火蒸十一二分钟，取出。放点醋和香油。超香。（如果你蒸的少或者蒸的量大，时间就增减一下）请点击输入图片描述 有的菜谱是倒入水，再搅拌。其实效果一样，我都做过了。最重要的是充分搅拌均匀，把沫撇去。

2、首先，鸡蛋两个，尽量搅匀，细网过滤可以使蛋羹更嫩滑。然后加入蛋液体积1．5－3倍的清道水，搅匀，用小勺轻轻地撇掉沫沫，这样鸡蛋脑儿版表面不会权有坑坑洼洼的小点儿。再然后锅里的水先大火烧开，然后用一个盘子将碗盖住入锅，改小火蒸15分钟。紧接着细嫩的鸡蛋脑儿即可。

3、可选择不锈钢碗或者煲汤的小陶罐来蒸鸡蛋。倒入蛋液后，可用锡纸或者保鲜膜封住碗口，这样能够避免水蒸气接触蛋液表面出现蜂窝眼，也能加速蛋液凝固，保持鲜嫩。蒸锅烧开水，中火隔水蒸6-10分钟（视蛋液多少而定）。如果喜欢吃葱的朋友也可放少许葱花提味。

4、蒸蛋首先我们将要准备的食材就是鸡蛋了，鸡蛋的数量不宜过多，在鸡蛋中还要加入香葱，这样也是为了美观，增加口味，将香葱切碎备用。蒸蛋最讲究的是“嫩”字，如何做到入口即化的口感就在下面的步骤中。 将鸡蛋打入碗里，加入半茶勺的盐。

5、【美味蒸鸡蛋羹的做法】【制作食材】鸡蛋，食用油，香油，生抽，小葱 【制作步骤】接下来要教大家的美食是一道特别美味的鸡蛋羹，这道鸡蛋羹做法特别简单，做出来之后非常鲜香，口感特别滑嫩，既营养又美味。那么接下来咱们就一块准备一下这个美味鸡蛋羹的制作食材吧。

6、选材：鸡蛋要新鲜，新鲜的鸡蛋蛋白质含量高，口感更好。最好选用土鸡蛋，因为土鸡蛋的蛋黄和蛋白比例适中，适合做水蒸蛋。打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水或高汤（鸡蛋和水的比例一般为1：5），用筷子顺时针搅拌均匀，使蛋液充分融合。注意不要搅得过于猛烈，以免产生大量气泡。

新版蒸鸡蛋的做法步骤图,新版蒸鸡蛋怎么做

主料：鸡蛋2个、胡萝卜丁2克、葱花2克。辅料：盐2克、生抽2克、香油1克。打入两个鸡蛋在碗中，放入盐2g。倒入葱花2g、胡萝卜丁2g。隔水上锅，大火蒸10分钟。倒入生抽2g、香油1g。蒸鸡蛋即可制作完成，成品图如下。

蒸蛋首先我们将要准备的食材就是鸡蛋了，鸡蛋的数量不宜过多，在鸡蛋中还要加入香葱，这样也是为了美观，增加口味，将香葱切碎备用。蒸蛋最讲究的是“嫩”字，如何做到入口即化的口感就在下面的步骤中。 将鸡蛋打入碗里，加入半茶勺的盐。

超快零失败的蒸鸡蛋羹的做法 准备工作：两个鸡蛋，保鲜膜。将鸡蛋加上少许盐，搅拌均匀。请点击输入图片描述 倒入1倍或者5倍的水，搅拌均匀，然后用小勺把沫和泡撇开。用保鲜膜保住，然后扎几个孔孔。（温开水和凉水都行）请点击输入图片描述 锅中水开，上锅蒸，大火蒸十一二分钟，取出。

敲碎两个鸡蛋，放在碗里打散2加入1倍左右的温水盐酱油，搅拌均匀3鸡蛋液过筛4将碗里的小泡去干净5盖上保鲜膜6水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟7最后撒上葱花，完成。