马蹄是什么菜图片（马蹄是什么菜,有什么功效）

马蹄是什么?

马蹄，学名荸荠，又称水栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。

马蹄意思是马的蹄部，即马的脚掌。蹄缘 蹄缘是蹄与皮肤相连的无毛部分，宽约0.5厘米，呈半环形。蹄缘真皮形成非常稀疏的细乳头，乳头的顶端下垂。

马蹄是荸荠，为莎草科、荸荠属植物。分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛和印度。是中国特色蔬菜之一，通常食用地下膨大球茎，可生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，被称为清水马蹄。还可提取淀粉，与藕粉、菱粉并称为淀粉三魁。

马蹄的学名叫荸荠

马蹄的学名叫荸荠，又名水栗、乌芋、菩荠等。马蹄属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。

荸荠。“荸荠”俗称“马蹄”，这是广州方言中对荸荠的俗称，而这一称呼又是古代闽、粤方言的“遗传”。在闽、粤方言中，果子一类东西被统称为“马”（音）；在具体称呼某一种果子时，则习惯于将“马”置于果名之前。

马蹄的学名叫荸荠，又名水栗、乌芋、菩荠等。 马蹄属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。①莎草科马蹄是一种多年生浅生草本植物，与球茎一起作为蔬菜食用。

马蹄的学名是：荸荠。荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄，是菜馆的主要佐料之一。

荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.）是莎草科、荸荠属植物。别名 马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿、蒲球。匍匐根状茎瘦长。

马蹄学名是什么?

马蹄的学名是荸荠。又名水栗、乌芋、菩荠等。马蹄属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。

荸荠。“荸荠”俗称“马蹄”，这是广州方言中对荸荠的俗称，而这一称呼又是古代闽、粤方言的“遗传”。在闽、粤方言中，果子一类东西被统称为“马”（音）；在具体称呼某一种果子时，则习惯于将“马”置于果名之前。

马蹄的学名是：荸荠。荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄，是菜馆的主要佐料之一。

马蹄又叫水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等，学名荸荠。

马蹄的学名叫荸荠。荸荠这一名字既体现了其植物的特性，又反映了其独特的形状。在植物分类学中，荸荠属于莎草科荸荠属，是一种多年生草本植物。它的地下匍匐茎末端膨大成扁圆形球茎，形状类似马蹄，因此俗称马蹄。

马蹄是什么东西?

荸荠。“荸荠”俗称“马蹄”，这是广州方言中对荸荠的俗称，而这一称呼又是古代闽、粤方言的“遗传”。在闽、粤方言中，果子一类东西被统称为“马”（音）；在具体称呼某一种果子时，则习惯于将“马”置于果名之前。

马蹄就是荸荠。荸荠是一种水生植物，其果实生长在地下，与马蹄铁的形状相似，因此得名马蹄。在广州方言中，荸荠被称为马蹄，这个称呼源自古代闽、粤方言中对果子的称呼习惯，将“马”置于果名之前，表示果子一类的东西。

马蹄属于莎草科荸荠属，是多年生草本植物的地下球茎。这种蔬菜原产于印度和中国，现在已经在世界各地广泛种植。马蹄的形状呈扁圆形，外皮为黑褐色，肉质洁白，口感清脆爽口，既可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜烹饪。

原来，“马蹄”是广州方言中对荸荠的俗称。而这一称呼又是古代闽、粤方言的“遗传”。在闽、粤方言中，果子一类东西被统称为“马”音，在具体称呼某一种果子时，则习惯于将“马”置于果名之前。

荸荠，就是马蹄。因为它是在泥中结果，形如栗子，所以又有地栗。荸荠是一种生长在浅水里的草本植物，它分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛和印度。在中国分布于江苏、广东、海南等地，生长在有水的平地。

荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃。