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螃蟹的做法清蒸几分钟?

1、螃蟹蒸15分钟即可。清蒸螃蟹：准备用料：螃蟹400g、生姜适量、料酒适量、小葱适量 用刷子把螃蟹底部和爪子刷干净。用线缠好。摆入盘中。生姜和小葱准备好。适量料酒和生姜腌制。锅里坐入足量水，放入生姜和葱把大火烧开。放入螃蟹蒸15分钟即可。成品。

2、一斤重梭子蟹清蒸几分钟 至少需要20分钟左右，具体看怎么蒸。梭子蟹一生重达一公斤，非常大，所以蒸时间相对较长。一般来说，正常大小的梭子蟹只需蒸15分钟左右；一公斤梭子蟹的蒸制时间相对较长，至少需要20分钟。如果在蒸煮过程中活力较小，时间会更长。具体标准是螃蟹的壳变红。

3、清蒸螃蟹要10-15分钟，具体要看螃蟹的大小，其做法如下：主料：螃蟹。辅料：昆布酱油3勺、米醋1勺、百香果口袋醋1包、水适量。螃蟹刷洗干净备用。干净不粘锅中，倒入小半锅清水，大火煮开。然后撒上一把姜片。清洗干净的螃蟹肚脐朝上放置，大火蒸10-15分钟，具体看螃蟹大小。

4、螃蟹一般蒸15到20分钟即可。清蒸螃蟹的做法：主料：螃蟹。配料：姜片，葱。

5、加入23滴海鲜酱油普通酱油也可以然后挤点姜汁蒜汁进去；螃蟹蒸多长时间呢如果是一般大小的螃蟹，水沸腾后再煮20分钟就可以煮熟螃蟹并且杀死寄生虫了，如果个头比较大就要酌情加时间螃蟹蒸多长时间 螃蟹肉质鲜美，深受人们喜欢而在家里烹煮螃蟹，最简单常见的做法就是蒸螃蟹了。

清蒸大闸蟹一般蒸几分钟?

半斤以上的螃蟹要蒸15分钟左右，六两左右的螃蟹要大火蒸18分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹，只需要在水烧开后蒸10分钟即可，大闸蟹要在鲜活的时候来烹饪，死掉的大闸蟹会分泌一种毒素，容易让人腹部不适。

清蒸大闸蟹的完美蒸制时间 清蒸大闸蟹作为中国传统美食的代表，其烹饪技巧的关键之一是准确掌握蒸制时间，这直接影响到蟹的口感和品质。大闸蟹的蒸制时长并非固定，而是与蟹的大小息息相关。对于常见的中小型大闸蟹，重量在200-250克，推荐的蒸制时间为8至10分钟。

我认为大闸蟹清蒸。10到15分钟，为最佳时间。时间短赎不了黄是希的，时间过长。就蒸老了。黄就流出了。不好吃。

清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟

1、清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟。清水浸泡螃蟹4小时，让其吐出脏物，然后用刷子洗刷干净。螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，放入蒸箱 水烧开后蒸15分钟左右即可。姜切成碎末放入小碗内，倒入醋与姜末混合，调成姜醋汁。螃蟹蒸好后从蒸箱内取出，剪去绳子，蘸姜醋汁食用即可。

2、清蒸大闸蟹要蒸三十分钟上下。一般而言，正常块头的大闸蟹只需要蒸三十分钟上下，将水烧开有十分钟，水烧开以后还需要蒸十五分钟至二十分钟上下。但是也有例外，假如大闸蟹的块头非常大的话，则需要蒸久一点，但建议尽可能控制在一小时内，以防蒸的时间太久从而使口味产生影响。

3、蒸螃蟹的时间并非固定，取决于螃蟹的大小。一般来说，150克左右的螃蟹在水开后大约需要蒸10分钟，200克的则需12分钟，而重量超过200克的则建议蒸15分钟左右以确保口感。清蒸螃蟹的过程需要准备新鲜的螃蟹、老姜、大蒜、生抽、香醋、香油等调料，首先将螃蟹清洗干净，如果捆着绳子，可以不拆。

4、水开之后蒸15到20分钟。一公斤青蟹的壳比较硬而且大，所以蒸时间需要延长。通常，在压力锅中蒸15分钟，在普通蒸锅中蒸20分钟。制作清蒸青蟹等菜肴时，整个活青蟹通常都是在锅里蒸的。蒸锅煮沸后，把螃蟹放进去。首先在高温下蒸约5分钟，然后继续在低温下蒸一段时间。蒸汽的具体长度取决于螃蟹的大小。

5、清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟。注意事项挑选螃蟹其实很简单，看螃蟹肚脐眼的位置，发黄红色的都是好蟹，一般错不了的，就如菜谱中图一的样子。再次强调一下，螃蟹一定要买活的。