蒸的螃蟹怎么保存最好呢视频教程，蒸了的螃蟹怎么保存

熟螃蟹没吃完怎么保存?

阴凉通风保存 将刚煮熟的螃蟹晾凉后，放在阴凉通风处即可，这样保存下来的螃蟹最新鲜。但是此方法只适合冬天使用，且存放的时间不要超过一天。保存螃蟹的注意事项 螃蟹能当天吃完最好，不管是否保存得当，过夜后的螃蟹都会丧失口感和一部分营养，吃着不好吃也不划算。

吃蟹时一定要加作料，因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉。如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些，比如需过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但是，直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。

吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。

河蟹蒸熟了吃不了，这个时候可以等到河蟹完全凉透，放入保鲜膜保存。如果有条件，这个时候也可以冷冻保存，存放的时间不要太久，不然很容易坏掉。

如果没有保鲜膜，在天气较冷时可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，可以储存一定时间。但不要放置过久，如果天气很热不能这样储存。当天气比较热时，想短时间保存熟螃蟹可以把螃蟹放到冰箱的冷藏室。如果想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。

熟螃蟹冷藏后加热方法 蒸：10分钟，煮：15分钟，微波高火：5分钟。螃蟹做熟了，暂时没打算吃，可以及时将螃蟹放在冰箱里面保存，如果是进行冷冻保存的，应该先进行解冻，然后再加热，并且加热的时间要充足，保证冷螃蟹内部受热均匀，螃蟹肉质中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死，这样吃起来才安全放心。

螃蟹蒸好了怎么保存

短时间保存：用保鲜膜封好，放在阴凉通风处。一般可保鲜6-8小时，前提是在天气较冷时短时间保存，但不要放置过久。如果天气较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室。长时间保存：若想存放熟螃蟹时间稍微长一些，则需要将螃蟹放到冷冻室里。

冷藏保存法 如果天气较冷，将蒸好的螃蟹晾干水分后，用保鲜袋包裹扎紧，再放入冰箱冷藏室保存可以过夜，第二天需要水开下锅大火蒸5分钟以上再吃比较放心。

蒸熟的螃蟹的保存方法如下：密封冷冻 在冷冻之前，需要在煮熟的螃蟹的外部裹上一层厚厚的保鲜膜或者多套上几个干净的保鲜袋。这样可以防止螃蟹在保存的过程当中水分流失。冰块保存 用一个能装得下螃蟹的容器，在里面接一些清水，清水高度可以没过螃蟹之后和螃蟹一起放入到冰箱的冷冻室保存。

短时间保存：如果把熟螃蟹短时间保存，可用保鲜膜封好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存的话，可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，可以储存一定时间。但不要放置过久，如果天气很热就不能这样储存。

煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了，短时间保存的话，可以将螃蟹用保鲜膜封好之后，放入冷藏室中保存，这样可以存放6-8个小时。如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。