扇贝蒸多久最佳时间大虾好吃，扇贝虾蒸多久才熟

怎样做扇贝

1、在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。

2、这是一道简单又经典的扇贝菜肴。首先将扇贝清洗干净，放在扇贝壳上。然后在每个扇贝上面放上适量的蒜蓉（蒜末），可以根据个人口味加入一些切碎的辣椒提味。之后将扇贝放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直到扇贝熟透。最后淋上一些热油和酱油，撒上葱花即可。煎扇贝 将扇贝肉洗净，用厨房纸吸干水分。

3、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

虾蒸多少分钟可以

蒸虾一般大约15分钟左右就能熟。如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够。

一般可以。蒸虾的时间主要取决于火量的大小和虾体型的大小，若采用大火蒸虾并且虾体型不是很大，一般水开后蒸制5分钟左右就可以熟了。判断虾肉是否熟透，主要以虾肉和虾壳是否由透明灰色变成红色为准。蒸虾的时间不宜太长，因为时间一长会导致虾变老，影响口感。

蒸大虾通常需要3到5分钟才能熟透。 蒸的时间取决于虾的大小和蒸锅的功率。 中等大小的大虾，在蒸锅上汽后，蒸3到5分钟就足够了。 适当的蒸制时间能保持虾肉的鲜嫩口感。 蒸的时间过长可能导致虾肉变硬，口感变差。 蒸的时间不够则可能导致虾肉未完全熟透，存在安全风险。

清蒸虾一般需要3~5分钟。若虾为整只蒸，水开后上锅蒸5分钟即熟。若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟。若虾为开背蒸，水开后上锅蒸3分钟即熟。若蒸无壳虾仁，水开后上汽蒸3分钟即熟。清蒸虾一般需要3~5分钟。若虾为整只蒸，水开后上锅蒸5分钟即熟。

虾蒸5分钟最好吃。具体时间要根据器皿大小以及虾的数量决定。若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。蒸制时间需控制在5分钟虾肉更加鲜嫩，不老；若虾为去头蒸，一般需水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。

扇贝如何蒸着吃?

一般来说将扇贝放在锅内大火蒸5-6分钟左右就可以了，在蒸的时候还可以在水中加入适量的生姜、葱段和料酒，这样也能在一定程度上抑制扇贝的腥味，使扇贝吃起来更好吃。扇贝开水蒸还是冷水上锅蒸 水开之后上锅蒸。

材料：扇贝、葱姜蒜。将扇贝肉取下来。在扇贝上撒上少许盐，腌制5分钟。在锅里放入食用油。加入蒜末，炒香。粉丝泡软后撒盐和生抽搅拌均匀。将粉丝放在扇贝的壳里。放入扇贝。浇上炒好的蒜蓉。热水烧开后放入蒸5分钟。

扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。把姜丝置于扇贝上，上蒸笼蒸等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，不然扇贝肉会缩。大概8-10分钟可以出锅。

先清洗扇贝，去掉腮和肠子，把肉取下清洗壳上的泥沙，再摆回去。切出大量的蒜末。油两成热时放入蒜蓉，小火把蒜末煸香，放一勺盐，蒜末如果糊了就发苦，所以用小火。煮一把粉丝～熟后用剪子剪的稍微短些，方便摆盘。

海鲜蒸多长时间

大锅蒸海鲜的时间取决于海鲜的种类和大小，一般来说，蒸虾需要3-5分钟，蒸螃蟹需要10-15分钟，蒸鱼需要15-20分钟，蒸贝类需要5-8分钟。如果是混合蒸海鲜，可以根据不同的海鲜种类和大小进行适当的调整。

各类海鲜要蒸多8-30分钟能好。蒸海鲜的时间由海鲜的体型大小决定。蒸一些小型海鲜8-15分钟即可起锅，例如，香螺、花螺，蛏子，牡蛎，花蛤，海瓜子，虾蛄等。蒸中型或者大型海鲜需20-30分钟，例如，象拔蚌，鲈鱼，帝王蟹，鲍鱼，元贝，鱿鱼等。蒸海鲜前应该将海鲜处理干净，以免有杂质或腥味。

蒸制。根据不同种类的海鲜，选择合适的时间进行蒸制，例如生蚝水开后蒸3分半，海螺冷水下锅蒸4分半后关火焖4分钟，螃蟹大火蒸5分钟后撒盐，再蒸7分钟，扇贝冷水下锅加葱姜，大火蒸3分钟。去除腥味。蒸好后，去除葱段、姜片等去腥的调料。淋油。热油淋在蒸好的海鲜上，增加香味。调味。

海鲜多种多样，海鲜的种类与个头大小都会影响时间的长短。常见蒸海鲜所需较佳时间：鱼7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺5分钟，小海螺5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。

生蚝扇贝大虾一起蒸需要几分钟

1、生蚝清蒸做法如下：将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。水开后蒸三分钟即可。蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，是非常好吃的。

2、蒸盘中摆上洗净的金针菇、泡发好的粉丝垫底，然后摆放刷洗干净的蟹，放在中间，将虾、蛏子、蛤蜊摆放在周围。淋上适量生抽，再将熬好的蒜油淋在海鲜上。蒸盘放入蒸箱中，100℃蒸15分钟后出锅，海鲜大咖中摆上大葱卷，香葱卷、红椒丝，淋上一勺滚烫的金龙鱼花生油，激发出香味~美味不可挡。

3、扇贝蒸的时间取决于扇贝的大小和数量，一般来说，中等大小的扇贝蒸熟需要约5-7分钟。以下是一份简单易做的扇贝蒸食谱：材料：- 扇贝 - 葱姜蒜 - 料酒 - 盐 - 食用油 步骤： 将扇贝清洗干净，用刀轻轻刮去表面的污垢和海草。 切一些葱姜蒜末备用。