三两大闸蟹蒸多少分钟能熟啊，三两大闸蟹蒸多少分钟能熟啊视频

3两左右的螃蟹,蒸多长时间?急!!!

分钟~20分钟左右。将整只活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸制。3两以下的螃蟹继续蒸10分钟左右，3～4两重，需蒸12分钟左右，4两以上继续蒸15分钟左右。体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟。

分钟。大闸蟹没蒸熟不能吃，但是蒸太熟了又不好吃。蒸大闸蟹有一个标准的时间，要根据螃蟹的大小来决定。一个专业吃大闸蟹的大厨告诉我：3两以下的螃蟹蒸10分钟；3两-5两的螃蟹蒸12分钟；5两以上的螃蟹蒸15分钟。做法：将大闸蟹清洗干净，用刷子稍微刷一下螃蟹外壳。

三两蟹要蒸10分钟。3两的螃蟹在蒸的时候，若时间太短螃蟹没有熟透，螃蟹中的有害物质无法完全杀死，则很不卫生；但若蒸的时间过长的话，螃蟹的肉质就会变老影响鲜嫩的口感，所以一般建议等水开后，放入蒸锅中蒸10分钟左右就行了。

建议冷水下锅蒸，在水烧开之后再计算蒸海螃蟹的时间，3两以下的海螃蟹蒸10分钟左右，3～4两重的海螃蟹蒸12分钟左右，4两以上的海螃蟹蒸15分钟左右。全程总计蒸20-25分钟。

蒸制大闸蟹约12-13分钟，即可食用。 蒸大闸蟹时，时间掌控至关重要。若时间不足，螃蟹可能未完全熟透，存在食品安全隐患。 反之，若时间过长，螃蟹则会过熟，影响口感。 对于3两以下的小螃蟹，水开后蒸10分钟即可。 对于3-4两的中等螃蟹，建议水开后蒸10-12分钟，以获得最佳口感。

-12分钟。重量在3两以下，10分钟；3-4两12-15分钟；4-5两15-17分钟；5-6两17-19分钟；6两以上20分钟以上。在蒸螃蟹的时候，要将肚子翻过来蒸，这样子可以在很大程度上面避免蟹黄和蟹膏流失，并且翻着着螃蟹，受热也会比较均匀，吃起来的肉质更鲜甜。

3两大闸蟹需要蒸多少分钟

要蒸10到15分钟。根据的大小，蒸的时间也略有不同。2两左右的，水烧开后，转中火蒸10分钟，再关火焖2分钟后即可。3两左右的，水烧开后，转中火蒸12分钟，再关火焖2分钟后即可。4两的左右，水烧开后，转中火蒸15分钟，再关火焖2分钟后即可。

两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟，3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟，而4两以上较大的大闸蟹需要蒸15分钟左右，如果蒸的时间过长会使蟹膏、蟹黄流失，因此热水蒸能更好地控制时间，肉质吃起来更加鲜嫩，螃蟹也不会因为长时间挣扎而掉腿。

分钟。大闸蟹没蒸熟不能吃，但是蒸太熟了又不好吃。蒸大闸蟹有一个标准的时间，要根据螃蟹的大小来决定。一个专业吃大闸蟹的大厨告诉我：3两以下的螃蟹蒸10分钟；3两-5两的螃蟹蒸12分钟；5两以上的螃蟹蒸15分钟。做法：将大闸蟹清洗干净，用刷子稍微刷一下螃蟹外壳。

一般在蒸锅水烧开之后，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。2 三两大闸蟹有多大 三两的大闸蟹的蟹盖直径在50-52毫米之间。一般二两的螃蟹，蟹盖直径在45毫米左右。

大闸蟹要蒸多少分钟才熟

二十分钟左右。整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

一般半斤以上的螃蟹要蒸15分钟左右，六两左右的螃蟹要大火蒸18分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹，只需要在水烧开后蒸10分钟即可。没有成熟的大闸蟹为青色，熟透之后的蟹壳是红色，在蟹壳颜色变红之后还需要继续蒸煮5~10分钟，而最终辨别大闸蟹是否熟透还要看其蟹黄是否变红，蟹黄变红的才是熟透的。

大闸蟹通常需要蒸15到20分钟才能熟透。 蒸制时间取决于大闸蟹的大小和蒸锅的功率。 中等大小的大闸蟹在蒸锅中蒸制15到20分钟通常就足够了。 如果大闸蟹较大，可能需要适当延长时间。 避免在蒸制过程中频繁打开蒸锅，以免影响蒸制效果。

三两大闸蟹蒸多久

1、大闸蟹水开后蒸10到15分钟是最佳时间。一般人家最常吃的大闸蟹也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，差不多水开之后10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。基本上螃蟹体重每上升1两，蒸制的时间再增加1分半到2分钟左右，这个时间是螃蟹杀菌、成熟和美味留存之间的一个平衡点。

2、要蒸10到15分钟。根据的大小，蒸的时间也略有不同。2两左右的，水烧开后，转中火蒸10分钟，再关火焖2分钟后即可。3两左右的，水烧开后，转中火蒸12分钟，再关火焖2分钟后即可。4两的左右，水烧开后，转中火蒸15分钟，再关火焖2分钟后即可。

3、分钟—20分钟左右。做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间。这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小：3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

4、阳澄湖大闸蟹蒸15分钟左右即可。具体的时间可以按照大闸蟹的大小来判断，比如蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右，而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可。三两以上的螃蟹增加两分钟左右即可。蒸大闸蟹时把螃蟹肚子朝上放到蒸屉上，这样可以防止蟹黄流出。

5、大闸蟹要蒸10到15分钟左右。蒸大闸蟹的时间，与大闸蟹的大小相关，如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸10分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要15分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟。

6、大闸蟹没蒸熟不能吃，但是蒸太熟了又不好吃。蒸大闸蟹有一个标准的时间，要根据螃蟹的大小来决定。一个专业吃大闸蟹的大厨告诉我：3两以下的螃蟹蒸10分钟；3两-5两的螃蟹蒸12分钟；5两以上的螃蟹蒸15分钟。做法：将大闸蟹清洗干净，用刷子稍微刷一下螃蟹外壳。

阳澄湖大闸蟹需要蒸多久

1、阳澄湖大闸蟹蒸15分钟左右即可。具体的时间可以按照大闸蟹的大小来判断，比如蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右，而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可。三两以上的螃蟹增加两分钟左右即可。蒸大闸蟹时把螃蟹肚子朝上放到蒸屉上，这样可以防止蟹黄流出。

2、一般半斤以上的阳澄湖大闸蟹二十分钟，六两以下的十五分钟。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。

3、正常情况下购买回来的大闸蟹放到锅里面只需要蒸15~20分钟就可以完全熟了。

4、水烧开后，大火蒸10分钟，再焖十分钟即可，蒸的时间太久肉质就变老了。大闸蟹洗干净待用。紫苏叶洗干净放在蒸架上。把洗干净的大闸蟹放在放有紫苏的蒸架上。记住要把蟹壳朝下这样蒸。蒸锅放水烧开，放进大闸蟹，水开后大火蒸10分钟，然后再焖5分钟。蒸好的大闸蟹，晾凉即可食用。