最简单的蒜蓉辣酱做法，最简单的蒜蓉辣酱做法视频

蒜蓉辣酱的做法

蒜蓉辣酱的做法 材料：干辣椒、蒜、盐、白糖、白醋、料酒、生抽、油 做法： 把干辣椒泡在温水中，泡软后捞出备用。 蒜切成小块，放入搅拌机中，搅拌成蒜泥备用。 将泡软的辣椒放入搅拌机中，搅拌成辣椒酱。 在锅中加入适量的油，放入蒜泥煸炒。 加入辣椒酱，翻炒均匀。

步骤1 准备食材：红辣椒200克，大蒜200克、盐1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2 大蒜剁成泥。步骤3 红辣椒剁碎。步骤4 起锅倒油，油温7成热下入蒜蓉，小火慢慢翻炒。步骤5 然后再加入十三香。步骤6 炒到微黄再放入辣椒，再稍微炒制一会儿就可以放调味料。

食材：辣椒2500g、白糖200g、盐300g、大酱500g、陈醋200g。 红辣椒洗净控干水。 大蒜剥皮备用。 辣椒可以手工剁碎，可以用料理机可以和大蒜一起搅碎。 糖，盐，陈醋，备好。 所有材料放在一起拌匀。

红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。

蒜蓉辣椒酱甜酸鲜辣，非常开胃下饭。做法是先把红辣椒洗净控水剁碎，苹果、白梨和西红柿搅碎，大蒜和姜剁碎。所有食材混合后，再加入适量味精、米醋、白糖、精盐拌匀腌制20分钟。再加入热锅中熬制成粘稠状态，放凉后冷藏或常温保存，一周后即可食用。首先将红辣椒洗净控干水，然后剁碎。

快手蒜蓉辣椒酱

辣椒洗净控水后去蒂，然后切段放入料理机打碎，蒜瓣同样打成蒜蓉。锅中少许油放入花生炒熟，去皮压碎，白芝麻已经炒好的。接下来开始做辣椒酱，锅中倒入450克油热1分钟，放入配料，洋葱，大葱段，姜片，桂皮，香叶，花椒粒，八角，小茴香炸香捞出留底油。

实物倒是中规中矩，说不上好看，但就是有种笨拙朴实的实用感。

五分钟快手拌面的做法 拉面放清水里煮，期间可以放进香肠，小青菜一起煮。小青菜装盘，香肠切片装盘，拉面去水装盘。放入一勺海鲜酱，一小勺酱油，米醋，适量辣子和蒜蓉辣椒酱，拌匀即可。

主食材：白菜1个。配料：盐适量，糖适量，蒜蓉辣椒酱适量，韭菜适量。

菜肴：空炸蒜香烤排骨烹制流程：这道美食所需要的关键食物便是猪排骨，剩下来就是各种调料，调料类型还是挺多的，所以一定要提前准备好，那样用的时候就真方便，还能节省不少时间。先把猪排骨买更好，买的时候就可以让老板剁碎一小块，那样回家以后就方便很多了。

调料：辣椒酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖半勺、熟白芝麻适量、葱花适量 做法：方便面放入锅中煮熟，捞出过凉水后沥干水分。青菜洗净后焯水，火腿肠切片，鸡蛋煮熟后切半。将方便面、青菜、火腿肠和鸡蛋放入大碗中。另取一小碗，加入辣椒酱、生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀，制成调味汁。

怎么制作蒜蓉辣椒酱?

红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。

首先准备好红辣椒500g、葱姜蒜各100g、花椒、生抽、白糖豆瓣酱各10g。然后辣椒切碎，葱姜蒜切碎。锅中放入油，放入花椒大料等进行爆锅。然后放入葱姜蒜末、辣椒末不停的搅拌。炒到不再有水泡冒出时候加入豆瓣酱，再继续翻炒2分钟加入食盐。

如是卡拉胶，因是粉状可直接加进蒜蓉辣椒酱中加热煮沸，而海藻酸钠要呈均匀胶体状才能与蒜蓉辣椒桨混合加热，在浆体中加入4～5%食盐，0.2～0.3%甜蜜素，0.05%山梨酸钾，共同混合加热到沸腾成酱状便可装瓶。装瓶：采用200克四旋玻璃瓶。

步骤：辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小段备用。大蒜去皮，切成小粒备用。将辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐，搅拌成细蓉。将搅拌好的辣椒蓉倒入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀即可。

蒜蓉辣椒酱甜酸鲜辣，非常开胃下饭。做法是先把红辣椒洗净控水剁碎，苹果、白梨和西红柿搅碎，大蒜和姜剁碎。所有食材混合后，再加入适量味精、米醋、白糖、精盐拌匀腌制20分钟。再加入热锅中熬制成粘稠状态，放凉后冷藏或常温保存，一周后即可食用。首先将红辣椒洗净控干水，然后剁碎。

手工蒜蓉辣椒酱做法

1、把辣椒洗一下，洗干净后把辣椒拿到外面爆晒一下。因为做这种酱菜是不能有生水。把大蒜籽用刀背拍一下去皮。再把它剁成末，就成蒜泥。再把火红的辣椒剁碎。手有点辣啊，不要弄到眼睛哦，可是带上一次性胶手套。把剁好的辣椒放在一个大碗里面备用。

2、手工蒜蓉辣椒酱做法 材料：新鲜红辣椒100克蒜头100克盐适量食用油适量步骤：将红辣椒去蒂，洗净晾干，切成小段备用。将蒜头去皮，洗净晾干，切成小块备用。将红辣椒和蒜头放入料理机中，加入适量盐和食用油，搅拌成细腻的辣椒蒜泥。将搅拌好的辣椒蒜泥倒入锅中，用小火慢慢炒至变色，出香味即可。

3、将小米椒洗净，晾干水分或是直接用厨房纸巾擦干水分，将小米椒的蒂去除。不能吃太辣的可以换成红椒来做。将蒜先一瓣一瓣剥下来，再将顶部切除，再将蒜皮去除干净，不要用清水洗，如果用清水洗了一定要晾干再做，不然水分大太。

4、辣椒洗干净晾干水 晾干水的辣椒把辣椒蒂剥掉 蒜洗干净姜去皮晾干水备用 把姜蒜剁成蓉 辣椒切段 切好的辣椒用搅拌机打碎，打到这样就可以了。打好的辣椒倒在干净大碗里 把蒜蓉姜蓉倒进辣椒里，盐 白糖 白醋 白酒一起放进去。

5、手工蒜蓉辣椒酱是一种美味的调味品，可以用来拌面、炒菜、蘸食等。制作这种辣椒酱的过程并不复杂，但需要一些耐心和细心。

蒜蓉辣椒酱制作方法

1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。

2、将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。然后把胡椒和大蒜分别剁碎，将碎大蒜和胡椒混合。然后撒上盐，加高度酒，多放一点辣椒酱，最后拌匀放在瓶子里密封，密封一个月后即可食用。做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。

3、蒜蓉辣椒酱的制作方法：材料：辣椒10个、大蒜6瓣、盐适量、食用油适量 步骤：辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小段备用。大蒜去皮，切成小粒备用。将辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐，搅拌成细蓉。将搅拌好的辣椒蓉倒入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀即可。

4、步骤： 将鲜红辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段备用。 将蒜头去皮，切成小粒备用。 热锅凉油，放入蒜粒爆香。 加入辣椒段，翻炒均匀。 加入适量盐，继续翻炒至辣椒变软。 关火，晾凉后装入瓶中，倒入适量食用油即可。

5、蒜蓉辣椒酱甜酸鲜辣，非常开胃下饭。做法是先把红辣椒洗净控水剁碎，苹果、白梨和西红柿搅碎，大蒜和姜剁碎。所有食材混合后，再加入适量味精、米醋、白糖、精盐拌匀腌制20分钟。再加入热锅中熬制成粘稠状态，放凉后冷藏或常温保存，一周后即可食用。首先将红辣椒洗净控干水，然后剁碎。

蒜蓉辣椒酱的做法

1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。

2、辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小段备用。大蒜去皮，切成小粒备用。将辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐，搅拌成细蓉。将搅拌好的辣椒蓉倒入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀即可。

3、把干辣椒泡在温水中，泡软后捞出备用。 蒜切成小块，放入搅拌机中，搅拌成蒜泥备用。 将泡软的辣椒放入搅拌机中，搅拌成辣椒酱。 在锅中加入适量的油，放入蒜泥煸炒。 加入辣椒酱，翻炒均匀。 加入适量的盐、白糖、白醋、料酒、生抽，调味后继续翻炒。

4、大蒜头10个，去皮切末； 红辣椒10个，去蒂切末； 盐适量； 食用油适量。步骤： 将大蒜头和红辣椒分别切末备用； 热锅凉油，放入大蒜末煸炒至微黄色； 加入红辣椒末继续煸炒，直至红辣椒变色； 加入适量盐，煸炒均匀； 关火，待凉后加入适量食用油，搅拌均匀即可。

5、蒜蓉辣椒酱甜酸鲜辣，非常开胃下饭。做法是先把红辣椒洗净控水剁碎，苹果、白梨和西红柿搅碎，大蒜和姜剁碎。所有食材混合后，再加入适量味精、米醋、白糖、精盐拌匀腌制20分钟。再加入热锅中熬制成粘稠状态，放凉后冷藏或常温保存，一周后即可食用。首先将红辣椒洗净控干水，然后剁碎。