2024年大闸蟹1.1两是多少大：大闸蟹16两有多大

为什么SF寄大闸蟹多收费

1、很便宜了，大闸蟹属于生鲜类的，绿色通道，但是你的是有点贵，江浙沪首重12元1KG，续重1-10Kg2元没签合同的多加1-2元。

2、同城省内，一公斤以内收费标准起步价是12元，超出每公斤加2元。2，省外，一公斤以内收费标准起步价是22元，超出每公斤加8元。3，省外，顺丰特惠，一公斤以内收费标准起步价是18元，超出每公斤加5元。具体可进入顺丰官网查询实际价钱。

3、省内件：一般一公斤之内15元左右，每超出一公斤另加2-5元。省外件：一般起步价（一公斤以内）23元，每超出1公斤加6-8元。首重与续重：货运行业中，特快专递货品的寄递以第一个0.5KG为首重（或起重），每增加一个0.5KG为一个续重。通常起重的运费相对续重运费较高。

如何挑选阳澄湖大闸蟹

活力，要挑那种比较有活力的阳澄湖大闸蟹，将阳澄湖大闸蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强。

观察外观特征：正宗的阳澄湖大闸蟹具有独特的“青背、白肚、金爪、黄毛”四大特征。具体来说，蟹壳呈青灰色且有光泽，腹部晶莹洁白如玉，蟹爪金黄坚挺有力，蟹螯上的绒毛和须毛呈黄色且密而软。这些特征是阳澄湖大闸蟹区别于其他品种的显著标志。

拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死）碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。

盘锦河蟹怎么蒸

主料：河蟹8只。辅料：姜50克、香醋50毫升。将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中。盖上锅盖，蒸15分钟。

盘锦河蟹蒸制时间根据螃蟹大小决定，一般蒸15到20分钟即可熟透。对于不同大小的盘锦河蟹，蒸制时间有所调整。2两以下的河蟹，蒸7分钟左右，然后焖4分钟；2到3两的河蟹，大火蒸10分钟，再焖7分钟；3到4两的河蟹，蒸14分钟，焖10分钟；4两以上的河蟹，则需要大火蒸17分钟，焖12分钟。

清蒸盘锦河蟹：将盘锦河蟹洗净后放入蒸锅中，加入适量的生姜和料酒。大火蒸8-10分钟，直到蟹壳变红，肉质白嫩。取出后装盘，撒上葱花和香菜，用开水烫过的姜丝和蒜蓉拌匀，趁热淋在蟹身上即可。红烧盘锦河蟹：将盘锦河蟹洗净后掰断两只爪子，用刀将腹甲掰开，取出蟹黄备用。

在锅中加入少量清水，放入2片姜和少许黄酒，待水烧开后，放入处理好的河蟹，大火蒸煮15分钟。 经过15分钟的蒸煮，河蟹熟透后，可以出锅享用。 为了制作正宗的盘锦河蟹风味，需要将清洗干净的河蟹准备好。

盘锦河蟹美味又简单的做法是清蒸。清蒸能最大程度地保留盘锦河蟹的原汁原味，凸显其鲜美。准备工作很简单，只需将河蟹清洗干净，特别注意刷洗蟹壳和蟹钳上的泥沙。接着，把洗净的河蟹放入蒸锅中，注意要肚皮朝上放置，这样可以防止蟹黄流出。

大闸蟹一斤约几只

1、大闸蟹的重量通常在每只3两至4两之间，部分较大的个体可达到半斤。 基于大闸蟹的平均重量，一斤大闸蟹大约包含2到3只。 一般而言，一人享用两只大闸蟹就已经是相当不错的享受了。

2、正常螃蟹一斤大约有4-6只，没有具体重量数据。螃蟹的品种有很多，如大体积的帝王蟹、梭子蟹这种海蟹，一只随便就能达到好几斤；而常吃的河蟹、湖蟹，以较为出名的大闸蟹为例，其体重维持在150克到200克左右，根据中国传统的计量单位来算的话，就是在三两到四两之间。

3、这取决于大闸蟹的大小。螃蟹越小，数量越多，越大，数量越少。一般小一点的二三量，大一点的三四两，所以一斤大概能3-5只。

京东生鲜大闸蟹赔付标准

缺斤少两“一赔二”赔付标准：单只商品去绳称重，缺重6%以上的，按照单只金额的双倍赔付。如全部商品均缺重6%以上，按照客户实付金额双倍赔付，不退还订单货款（如消费者需退货退款，可执行退款并进行一倍实付款金额赔付）。

“一赔二”赔付标准：若商品单只缺重7%及以上的，按单只金额进行双倍赔付；若全部商品均缺重7%以上，须按订单实付金额进行双倍赔付。消费者同一账户一个月仅限一次“一赔二”保障，需商家自行与消费者确认自然月内是否享受过此服务，并告知消费者。

第四条 京东为销售生鲜品类商品的商家默认开通“优鲜赔”服务，并按照承诺为消费者提供相应售后保障服务。（除大闸蟹卡券商品和LOC订单类型）第五条 商家退出京东平台时同时退出“优鲜赔”服务。退出生效前产生的订单，商家仍需按照“优鲜赔”服务规定履行服务。

如此一来，江浙沪地区的运输无需中转，近150个城市最快可实现当日达。在全国范围内，京东物流增设航空线路至近20条，近300个一二三线城市可实现48小时内送达。售后方面，京东物流成立大闸蟹专项保障小组，大闸蟹客户进线后专项对接，第一时间响应处理，最快4小时理赔。

蒸海蟹用凉水还是热水

蒸海蟹时，应该选择热水下锅。使用热水蒸海蟹能够更快速地使蟹肉熟透，保持蟹肉的鲜嫩口感。当热水下锅时，高温蒸汽迅速作用于蟹肉，使其在短时间内均匀受热，这样蒸出来的蟹肉更加鲜美，且能够更好地保留蟹肉的营养成分。

冷水和热水都可以，二者有各自的优点。冷水下锅蒸海蟹的好处：一般冷水下锅蒸的海蟹，肉质更为鲜嫩，爱吃蟹肉的人可以选择冷水蒸。因为用冷水蒸的时候，产生的蒸汽会慢慢的流入锅中，这样可以保持蟹肉的水分，还能锁住蟹肉的鲜味，使蟹肉味道鲜美可口，而且蟹腿还不容易脱落。

冷水下锅蒸海蟹，一般冷水下锅蒸的海蟹，肉质更为鲜嫩，爱吃蟹肉的人可以选择冷水蒸。用冷水蒸的时候，产生的蒸汽会慢慢的流入锅中，这样可以保持蟹肉的水分，还能锁住蟹肉的鲜味。做清蒸螃蟹等菜式时，一般全是将一整只的活螃蟹放到锅中煮制。