2024年蒸熟的螃蟹如何吃图解：蒸熟的螃蟹咋吃?

好多人都不知道螃蟹的正确吃法,你知道怎么吃吗?

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知道，螃蟹应该蒸熟以后吃，吃的时候要用工具把它的脚和钳子剪下来，去掉蟹掩打开蟹盖以后先吃蟹黄再吃蟹肉，最后吃蟹钳和蟹腿里面的肉。

吃蟹盖：用小勺把蟹胃舀出，将外面包裹的蟹黄吮干净。吃蟹身：用剪刀将蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物挑出来，小勺舀点醋淋在蟹身上，吃掉蟹黄蟹膏；蟹身掰成两半，顺着蟹脚撕，将蟹肉拆出。

先吃小蟹腿 大闸蟹上桌之后，饭店里都会配一把小剪刀的，在家里吃的话自己找干净的小剪刀，将蟹的小细腿全部剪下来并剪开，用最细的蟹腿将蟹腿里面的肉顶出来就可以享受了。吃蟹黄 对我来说，蟹黄的味道比蟹肉都好吃呢。

怎么样吃蒸螃蟹?大神们帮帮忙

1、准备材料：大闸蟹4只 姜 蒜（适量）大家买螃蟹的时候记得要店家帮忙刷洗干净，绑扎好，防止自己操作不当容易夹手哦！蒜拍松，切粒，剁碎。姜一半切片，一半切粒。再将螃蟹刷洗一遍。蒸锅里放入姜片，把螃蟹放在姜片上。盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸10分钟。

2、螃蟹清蒸好吃又简单方法如下：准备6只鲜活的螃蟹。螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败、细菌滋长，是不能食用的。对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。清洗螃蟹，用刷子仔细刷干净。

3、蒸熟的母蟹取出沥干，摆入盘中。准备好蘸料，将姜末、葱末、醋、酱油等调味料调和均匀，淋在蟹肉上即可品尝。细节技巧 蟹的清洗：用刷子细致地刷洗蟹壳和蟹爪，去除泥沙和杂质。上蒸锅前：蒸盘底部垫上姜片和葱段，不仅能去除腥味，还能增添香气。蒸制时间：蒸制时间不宜过长，否则蟹肉会变老发柴。

蒸熟的蟹怎么吃呀?

1、螃蟹蒸后蘸调料吃。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。

2、直接食用：当蟹肉已经被煮熟或蒸熟后，最直接的吃法就是直接食用。将蟹肉从蟹壳中取出，可以搭配一些简单的调味品如酱油、醋、姜蒜等来提升口感。这种吃法最能体验到蟹肉的原始鲜美。 制作蟹肉沙拉：蟹肉的细腻口感使其非常适合用于制作沙拉。

3、要吃蒸熟的海蟹，需要进行以下处理步骤： 剥壳：使用手或者专用的螃蟹剪剥壳器剥去螃蟹的外壳。可以先将螃蟹的腿和钳子部分断开，然后一片片地剥壳，注意保持蟹肉完整。 清理螃蟹内脏：使用手或者小勺子将螃蟹的内脏清理干净。将螃蟹背部翻开，取出内脏和鳃。

4、蒸熟的螃蟹还可以炒着吃的，味道可能没有最开始那么鲜美，不过只要做法恰当，味道还是很不错的。吃活的螃蟹要彻底蒸熟。活蟹可以通过新陈代谢将细菌排泄出去。蟹死亡后，体内细菌就会繁殖并分解蟹肉。一些细菌也会产生毒素，导致食物中毒。建议您吃蒸熟的螃蟹。

5、蒸熟的螃蟹除了直接吃，还可以拌饭吃，当然你也可以加点醋蘸着吃。或者说拌面条也行。当然这些办什么的话，首先你得把那个壳给去掉。

如何优雅的吃螃蟹?

优雅吃螃蟹的方法如下：餐前准备。传统的螃蟹八件套包括：蟹盆、剪刀、签子、长柄勺、腰圆锤、长柄斧、蟹钳、剔凳。其中你至少需要一把蟹钳、一把长柄勺、一直签子以及一个蟹盆。蟹钳可以帮你解决用牙啃的尴尬，长柄勺可以用来挖蟹黄，用签子“捅”出蟹钳中的肉，把剥开的蟹壳扔进蟹盆。

使用合适的姿势：可以使用螃蟹叉将蟹肉取出，避免蟹壳碎片进入口腔。同时，可以保持优雅的坐姿和用餐姿势，展现吃螃蟹时的优雅品味。 注意礼仪：与人共同享用螃蟹时，要注意礼貌与他人分享美味。遵循用餐礼仪，避免发出嘈杂声音或太过张扬的动作。

注意餐桌礼仪：在品尝螃蟹的过程中，注意保持餐桌整洁。将螃蟹壳和残渣放入盘子或碗中，避免散落在桌上。同时，避免大声喧哗，保持优雅的用餐氛围。搭配佐料：为了增加螃蟹的口感和风味，可以搭配一些佐料，如姜丝、蒜末、香菜等。这些佐料可以帮助去除螃蟹的腥味，同时提升口感。

、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。1直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来。1吃蟹钳。主要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。1用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。1好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。

螃蟹怎么吃详细图解

、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。1直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来。1吃蟹钳。主要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。1用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。1好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。

顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了 10/14 吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉 11/14 直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来 12/14 吃蟹钳。

首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。然后我们用手把螃蟹掰开，一分为二，如下图所示的样子。然后我们先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。吃完蟹盖后，开始吃蟹身，用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

螃蟹的正确吃法：先吃螃蟹腿，再吃蟹钳，再来吃蟹膏、蟹黄。吃螃蟹要配姜醋汁。先吃螃蟹腿，把螃蟹10条腿（8只蟹脚。2只蟹钳）都卸掉。螃蟹腿分三节，沿着关节把它扭成三段，中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来了。

剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

怎么样吃蒸螃蟹?

制作蒸蟹汁：可以用蒸蟹汁来提升螃蟹的味道。可以将姜蒜切末，加入适量料酒、生抽、盐和白胡椒粉搅拌均匀，放入蒸锅内。 蒸煮螃蟹：将清洗好的螃蟹放入蒸锅内，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，具体时间根据螃蟹的大小而定。 蒸煮后的处理：螃蟹蒸煮后要立即捞出，避免过熟变硬。

清蒸大闸蟹三部曲： 清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 时间：开大火蒸至水开，水开之后再蒸10分钟，蟹壳全部变红就可以啦。

品尝：在品尝蒸螃蟹时，可以先从螃蟹的脚开始。将螃蟹的脚放入口中，用牙齿轻轻咬开，吸出里面的肉汁。然后，用舌头舔食螃蟹的肉质，感受其鲜美的味道。接着，可以品尝螃蟹的黄，将其放入口中，慢慢咀嚼，享受其浓郁的口感。最后，可以品尝螃蟹的身体部分，这部分的肉质较为紧实，味道更加鲜美。

蒸煮螃蟹：将螃蟹放入已加热的蒸锅中，用中火蒸煮10-15分钟，具体时间取决于螃蟹的大小。蒸煮时间过长会使蟹肉变硬和过熟，所以需要根据实际情况掌握时间。 完成蒸螃蟹：当螃蟹变红，肉质变得鲜嫩，蟹腿能够轻松拨下时，即表示螃蟹已经蒸熟，可以取出享用。

操作步骤如下：首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。