2024年蟹怎么清洗与做法视频：螃蟹怎么清洗怎么做法

怎样洗螃蟹的做法视频

1、点击查看大图 拿牙刷用力清洗背、腹和嘴部、两侧及脚和钳的根部。（每个角落都洗干净，最好是在活水下冲洗）步骤 3 点击查看大图 小盖子要翻开剪掉，这里是蟹肠。步骤 4 点击查看大图 嘴部全部须须剪掉。步骤 5 点击查看大图 从嘴部用力掰开。

2、第一步：首先我们需要拿一个大盆，并且往里面加入一些温水，大约45度就可以了，倒入温水之后将螃蟹放入进去水的高度，应该没过螃蟹才可以。第二步：当我们将螃蟹浸泡在盆里之后，就可以拿出一把牙刷，然后用手抓住螃蟹的两边，并且用牙刷使劲的刷洗螃蟹的背部，腹部以及嘴部。

3、材料：大闸蟹、白酒。做法：倒一些白酒在盆里面。将大闸蟹放在其中（酒有去腥的作用，还可以刺激大闸蟹吐出赃物）。一个小时后用小刷子将大闸蟹进行刷洗。放入清水中进行漂洗即可。之后就可以进行下一步的料理和烹饪了。大闸蟹需要洗一下吗 通常都会洗一下。

活螃蟹怎么洗及其做法是什么

盐水浸泡：买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。

没有绑的河蟹。螃蟹先放到清水中放置1至2个小时，先让螃蟹进行自然排泄，然后换清水，用牙刷将他们正反两面刷干净。为防止被螃蟹夹，请这样拿。螃蟹刷干净后，用料酒或白酒浸泡20分钟，浸泡后用牙签插入螃蟹口中搅拌几下，等螃蟹死后即可下锅。

将螃蟹放入盐水中浸泡，让螃蟹在盐水中活动。这样可以去除螃蟹身上的杂质和异味。 使用刷子或牙刷等工具，轻轻地刷洗螃蟹的外壳。特别要注意蟹腹部分，因为其中可能有残留的沙土等。 冲洗螃蟹。可以使用清水将螃蟹冲洗干净，确保所有的盐水和杂质都被冲掉。 剥壳。

第一种洗螃蟹的方法：洗螃蟹靠的是胆量和技巧，我们将螃蟹放在清水里等螃蟹吐出的水是清的时候，我们就可以开始洗它了，用拇指和中指用夹住螃蟹的左右两侧，并将蟹壳朝上，就可以开始刷洗了。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

清洗螃蟹很干净。大闸蟹的做法 新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手。将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟。细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内。将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用。

清洗活螃蟹全过程。在清洗螃蟹的时候要抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下。打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。