2024年怎么煮皮皮虾更好吃：煮皮皮虾的做法

皮皮虾怎么煮

将皮皮虾洗净放进煮锅，放几片生姜和大葱切可以去除腥味。煮锅里倒入冷水，水不能多放没过食材即可。煮皮皮虾，大虾或其它贝壳类海鲜时一定要冷水下锅，如果是开水下锅会受热不均匀，海鲜肉质发硬口感不鲜嫩。锅里的水烧后继续煮3分钟，时间到后关火，将锅里的浮沫撇净就可以出锅。

将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分。锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子。大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味。

食材：皮皮虾200g，蚝油15g，葱姜20g，生抽15g，葱段20g。油热放皮皮虾，锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒香，炒香捞出放入切好的皮皮虾翻炒均匀。加入调料，加入适量生抽、适量蚝油、适量的盐翻炒均匀，翻炒均匀后放入炒好的葱姜。

皮皮虾放入水中清洗，要把触角处清洗干净。锅里放水煮开。然后把姜丝、八角一并放入锅内，再倒适量料酒和盐，煮5分钟。时间到之后，把皮皮虾盛出。喜欢吃什么蘸料就准备一下。

准备好新鲜的皮皮虾和一些调料，如姜、葱、料酒等。 将皮皮虾放入锅中，加入足够的水，水的高度要超过虾的高度，加入姜、葱、料酒等调料。 大火煮沸后，转小火煮5-8分钟，至虾变红熟透即可。 关火后，将虾捞出，放入冰水中浸泡一会儿，这样可以让虾更加爽脆。

那么皮皮虾冷水煮还是热水煮呢？皮皮虾冷水煮还是热水煮 皮皮虾一定要冷水下锅，冷水下锅，水开后煮3分钟，时间不要久，否则肉质就太紧了。如果等到水开再把皮皮虾丢入锅中，这样的话就会让皮皮虾里外受热不均。那么煮出来的皮皮虾就会腥味重，而且还很容易将外面的那层肉给煮老。

皮皮虾怎么作好吃

清蒸皮皮虾 准备材料：新鲜的皮皮虾、姜、葱、料酒、盐。步骤：将皮皮虾清洗干净，剪去须和脚，用牙签从尾部挑出虾线。在蒸盘上铺上一层葱丝和姜片，将处理好的皮皮虾摆放在上面。撒上适量的料酒和盐，以去除腥味并增加风味。

皮皮虾有多种做法好吃又简单，如椒盐皮皮虾、清蒸皮皮虾、蒜蓉皮皮虾、葱爆皮皮虾。以椒盐皮皮虾为例：用料：皮皮虾1000克，适量姜，适量蒜，适量盐，适量黑胡椒粉，适量椒盐，适量葱，适量料酒，半个洋葱，适量小葱。

清蒸皮皮虾 清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方式，适合喜欢原汁原味的人。制作清蒸皮皮虾时，首先需要将虾壳去除干净，然后用盐和料酒腌制片刻，最后蒸熟即可。这种做法简单易行，能够保留虾肉的鲜嫩口感。干煸皮皮虾 干煸是一种独特的烹饪方式，能够使食材表面形成一层香脆的外皮。

去壳的皮皮虾肉，以其鲜美口感深受喜爱。以下是三种简单易做的烹饪方法，让你轻松享受这道海鲜美食。方法一：清炖皮皮虾肉 首先，准备好葱姜蒜、红椒、洋葱等调料，切碎备用。热锅加油，炒香配料后，加入虾肉，翻炒至变色，加料酒调味。

将皮皮虾清洗干净，放入大碗中。将生姜、大葱、大蒜切末加入，再倒入适量料酒，搅拌均匀，腌制大约15分钟。热锅倒入适量油，加热至七八成热。将腌制好的皮皮虾倒入锅中，快速翻炒，直至虾身颜色变得红润，基本成熟，然后捞出备用。

皮皮虾怎么煮好吃又简单窍门

1、材料：皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量。用冷水浸泡花椒。洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。不要多加，因为皮皮虾在煮的过程中要出些水的。姜切成末。

2、将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分。锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子。大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味。

3、食材：皮皮虾200g，蚝油15g，葱姜20g，生抽15g，葱段20g。油热放皮皮虾，锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒香，炒香捞出放入切好的皮皮虾翻炒均匀。加入调料，加入适量生抽、适量蚝油、适量的盐翻炒均匀，翻炒均匀后放入炒好的葱姜。

4、第一步把皮皮虾用清水清洗干净。然后锅中放入水和皮皮虾。加入切好的姜片。倒入适量的料酒。开火，煮5分钟。盛出摆盘，煮皮皮虾就做好了。注意事项：皮皮虾容易熟，煮的时候不要太长时间，不然皮皮虾会老，影响口感。

5、皮皮虾煮好吃又简单窍门如下：原料：皮皮虾两斤。调料：秘制香辣油、干红辣椒（灯笼椒）、花椒、豆瓣酱、姜、葱。皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。

皮皮虾怎么做好吃

1、清蒸皮皮虾 食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。

2、清蒸皮皮虾 准备材料：新鲜的皮皮虾、姜、葱、料酒、盐。步骤：将皮皮虾清洗干净，剪去须和脚，用牙签从尾部挑出虾线。在蒸盘上铺上一层葱丝和姜片，将处理好的皮皮虾摆放在上面。撒上适量的料酒和盐，以去除腥味并增加风味。

3、煮皮皮虾：将皮皮虾洗净，放入锅中，水量尽量少，仅需覆盖虾身。用中小火煮至虾熟，期间水会逐渐蒸发，留下少量汤汁。这样煮出的皮皮虾肉质鲜嫩，汤汁香浓。烤皮皮虾：选用新鲜的皮皮虾，用烧烤签串起。在烤架上烤制时，可刷上辣酱或三合油增加风味。烤至虾肉变色，香味散发出来即可享用。

4、清蒸皮皮虾 清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方式，适合喜欢原汁原味的人。制作清蒸皮皮虾时，首先需要将虾壳去除干净，然后用盐和料酒腌制片刻，最后蒸熟即可。这种做法简单易行，能够保留虾肉的鲜嫩口感。干煸皮皮虾 干煸是一种独特的烹饪方式，能够使食材表面形成一层香脆的外皮。

5、准备材料：皮皮虾500克、香辣油、干红辣椒（灯笼椒）、花椒、豆瓣酱、姜、葱各适量。皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。