2024年大闸蟹正确吃法图解视频教学大全：手把手教你大闸蟹的正确吃法

螃蟹的正确吃法。

1、剪掉大闸蟹的八只脚。包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出。螃蟹的正确吃法有哪些 将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉。顺势揭开蟹盖。螃蟹的正确吃法有哪些 先吃蟹盖部分。

2、螃蟹的正确吃法有清蒸螃蟹、麻辣炒蟹、螃蟹粉丝煲、螃蟹粥、蟹肉煲等。清蒸螃蟹 清蒸是最常见的吃法，简单又方便，吃的就是它的原味。

3、螃蟹的正确吃法是先吃螃蟹腿，再吃蟹钳，再来吃蟹膏、蟹黄，具体如下：工具/原料：螃蟹、姜汁。吃螃蟹要配姜醋汁。先吃螃蟹腿，把螃蟹10条腿（8只蟹脚。2只蟹钳）都卸掉。螃蟹腿分三节，沿着关节把它扭成三段，中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来了。

4、螃蟹蒸熟后，用剪刀把将捆绑螃蟹身上的绳子剪断，拆掉。用剪刀把螃蟹的大爪子统统剪断。剪完之后，我们把螃蟹肚子上蟹盖拔掉。还有就是蟹壳掰开。蟹壳中会有很多蟹膏，这时，我们就可以用小勺子刮着这些蟹膏吃（营养非常丰富哟）。掰开蟹壳的另一半，我们会发现也有蟹膏的。

大闸蟹的吃法图解

大闸蟹的吃法如下：用料：大闸蟹2只、姜末1勺、香醋2勺、姜片6片、生抽1勺、白砂糖半勺、香油几滴、黄酒（或料酒）2勺。新鲜大闸蟹用刷子清洗干净。切一勺姜末，几片姜片。冷水里放入姜片，两勺黄酒。螃蟹底朝上放入，肚子上放一片姜片，冷水开蒸。

大闸蟹的正确吃法的做法：大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉。蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉。打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉。蟹身部分去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠和性寒的蟹心，取出蟹黄吃掉。

先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。请点击输入图片描述 3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。

大闸蟹怎么吃?

清蒸：将大闸蟹清洗干净后，放入蒸锅中，蒸熟即可。这种吃法可以保持蟹肉的原汁原味，非常鲜美。 红蒸：在清蒸的基础上，加入一些红糖，使蟹肉呈现红色，增添了一份独特的口感。 爆炒：将蟹切成块状，加入一些调料和蔬菜一起炒熟。这种吃法使蟹肉更加入味，口感丰富。

吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身打开，蟹身横截面上的蟹黄/膏可以吸食，手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理用吃蟹工具打开蟹身段，蘸醋姜就可以吃了。吃蟹腿和蟹钳，吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用吃蟹的工具把蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来即可。

姜切沫，放入姜、生抽、醋调成汁。螃蟹蒸好后蘸汁吃就可以了。

清蒸是最常见的大闸蟹烹饪方法，能够最大程度地保留大闸蟹的原汁原味。将大闸蟹清洗干净，放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。食用时可以搭配姜醋或者蒜泥酱油等调料。白灼大闸蟹 白灼是将大闸蟹放入沸水中煮熟，再配以蘸料食用。将大闸蟹洗净，放入沸水中煮10-15分钟，捞出后用冷水冲凉。

清蒸大闸蟹：清蒸是最能保留大闸蟹原汁原味的烹饪方法。将大闸蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约15-20分钟，直至蟹壳变红。这样烹饪的大闸蟹肉质鲜嫩，营养价值损失较少。姜葱炒大闸蟹：将大闸蟹洗净，剁成块，用生姜、葱、蒜等调料炒制。

大闸蟹怎么吃才正确 先检查大闸蟹的完整性 先检查一下大闸蟹的完整性。首先，要确认蟹壳是否完整，蟹足是否脱落。倘若出现不完整的现象我们就应当注意了，不新鲜的螃蟹容易吃坏肚子。 吃大闸蟹的正确顺序 我们应该先吃蟹腿，然后再吃蟹身。蟹腿的肉质鲜嫩，比较容易剥离，可以先品尝。

大闸蟹怎么吃图解

先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。请点击输入图片描述 3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。

新鲜大闸蟹用刷子清洗干净。切一勺姜末，几片姜片。冷水里放入姜片，两勺黄酒。螃蟹底朝上放入，肚子上放一片姜片，冷水开蒸。三两以下的蟹水开后蒸10分钟，三两以上12分钟，四两以上15分钟。姜末放入小碟，放入1勺生抽，2勺陈醋，半勺白砂糖，几滴香油。

大闸蟹正确的吃法是什么?

吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身打开，蟹身横截面上的蟹黄/膏可以吸食，手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理用吃蟹工具打开蟹身段，蘸醋姜就可以吃了。吃蟹腿和蟹钳，吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用吃蟹的工具把蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来即可。

蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可。

取出蒸好的大闸蟹，搭配蘸汁食用。香辣大闸蟹 食材：大闸蟹、姜、葱、蒜、青红椒、生粉、郫县豆瓣酱、火锅底料、干辣椒等。做法：将大闸蟹清洗干净，剁成两半，横切面粘上生粉。锅中倒入宽油，油温烧至七成热时，放入大闸蟹炸至金黄捞出。

大闸蟹的吃法有很多种，但以下是一种常见的正确吃法： 打开螃蟹盖子，剥去螃蟹的腹壳，将黄背黄油挖出来放在一边，这是大闸蟹的美味部分。 用小锤敲碎螃蟹的蟹腿壳，将蟹腿剥离出来。 用手指或小勺挖出螃蟹的蟹黄，也是大闸蟹的美味部分。

吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。