2024年螃蟹蒸10分钟还是20分钟好：螃蟹蒸10分钟还是20分钟好吃

大闸蟹要蒸多久

蒸制大闸蟹的时间也要根据蟹的大小来进行调整，比如小个头的大闸蟹蒸熟的时间在5~8分钟左右，中等大小的大闸蟹需要蒸10~15分钟，特别大的大闸蟹则需要20分钟以上的蒸时间才能完全熟透。

蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。

大闸蟹的蒸煮时间可以根据不同的规格和烹饪方式略有不同。 一般来说，大闸蟹的蒸煮时间应该在10-20分钟之间，具体时间取决于蒸锅的功率和大闸蟹的重量。 建议先将水烧开，然后将大闸蟹放入蒸锅，用大火蒸10-15分钟，这样可以保证大闸蟹完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感。

螃蟹蒸多长时间最好吃?

1、根据螃蟹大小而定，一般蒸锅烧开后，蒸10~15分钟即可。如3两以下的梭子蟹蒸10分钟左右，往后推依据螃蟹的体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

2、海螃蟹蒸多长时间较好吃的答案是：15-20分钟左右。螃蟹一般蒸15-20分钟左右就可以熟了，蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来，此外，海螃蟹蒸好吃，尽量不要煮着吃。

3、螃蟹蒸15分钟最好吃。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时。一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟。

蒸螃蟹要多久时间最好

一般都是在10-15分钟左右，蒸制时间与螃蟹的大小也有关系。3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右，通常是螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右。切块的螃蟹蒸的时间要短一些，一般10分钟就可以蒸熟。整只的螃蟹蒸制的时间要久一些。

蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。 一般来说，如果螃蟹重量在150克以下，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间，大火蒸5分钟，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。 在蒸螃蟹时，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中，确保锅盖紧闭，以防止蒸汽泄漏。

做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

一般正常螃蟹可以时间可以按照螃蟹个头决定，一般的螃蟹蒸15分钟左右就差不多了；而大一些的螃蟹蒸的时间需要长一些，可以蒸20分钟左右。

蒸螃蟹是冷水下锅蒸几分钟

1、我建议冷水蒸20分钟左右可以蒸熟。 蒸螃蟹的时候建议最好冷水上锅，这样能避免螃蟹突然受热挣扎，从而能防止螃蟹出现掉腿的情况，可以最好的保证螃蟹完整性和营养成分。另外冷水蒸螃蟹能让蟹肉随着水温一起慢慢加热，这样螃蟹受热更加均匀，蒸出来的螃蟹口感就会更加的鲜嫩。

2、-30分钟左右。螃蟹需要蒸的时间和螃蟹自身的大小有一定关系，一般比较小的螃蟹，冷水下锅蒸20分钟左右就可以了，但如果是比较大的螃蟹，蒸的时间就需要加长，但一般也不会超过30分钟。

3、一般来说，蒸螃蟹时，应冷水下锅，蒸制15-20分钟左右。这个时间并非固定，会因蒸制方法及螃蟹大小而有所不同。水开后，3两以下的螃蟹蒸10分钟，3-4两的蒸12分钟，4两及以上的则至少蒸15分钟。蒸制时间过短可能导致细菌未完全清除，过长则使肉质变老。

4、大闸蟹凉水下锅一般只需要蒸十五到二十分钟左右，蒸螃蟹之前要把它刷洗干净，并且在蒸螃蟹的时候要让它们肚子朝上放置，还可以在蒸螃蟹的水中加入适量的料酒、姜、葱去除腥味。

5、冷水下锅蒸，蒸制10-15分钟。如果热水下锅，螃蟹感觉到很高的水温，便会乱翻动，这样很容易就断腿，冷水下锅蒸，随着水温的慢慢上升，螃蟹受热均匀，蒸好的螃蟹不掉腿，看上去也会更加美观。螃蟹的肉其实非常鲜嫩，所以蒸制10-15分钟便可，具体的需要根据螃蟹的个头大小来定。

6、螃蟹冷水下锅，等水开后计算时间，如果个头在3两以下的小螃蟹，一次蒸2-3个的话，蒸10分钟就可以蒸熟，而且不用担心有寄生虫的风险，因为寄生虫惧怕高温，在温度100度的时候只需1分钟就足以杀灭，因此蒸10分钟只要螃蟹熟了就可以放心吃。

蒸大闸蟹是蒸10分钟好还是蒸15分钟好

1、通常至少蒸15分钟。一般情况下，煮沸后蒸10-15分钟。具体时间取决于大闸蟹的大小：一般来说，3两以下的螃蟹煮沸后应继续蒸10分钟左右，3~4两的螃蟹应继续蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹应继续蒸15分钟左右。每次螃蟹体重增加，煮沸后蒸时间增加约2分钟。

2、大闸蟹的蒸煮时间可以根据不同的规格和烹饪方式略有不同。 一般来说，大闸蟹的蒸煮时间应该在10-20分钟之间，具体时间取决于蒸锅的功率和大闸蟹的重量。 建议先将水烧开，然后将大闸蟹放入蒸锅，用大火蒸10-15分钟，这样可以保证大闸蟹完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感。

3、大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

4、大闸蟹煮沸之后，再蒸10-15分钟为最佳时间，因为大闸蟹的个头有大有小，小个的大闸蟹，煮沸之后再蒸10分钟，大个的大闸蟹，煮沸后需要再蒸15分钟。