2024年石斑鱼蒸多长时间好吃：石斑鱼蒸多长时间好吃一点

清蒸石斑多久

1、石斑鱼一般需蒸8-10分钟左右即熟，具体需根据鱼的大小来区分：一般1-2斤的石斑鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。

2、清蒸石斑鱼的时间主要取决于鱼的大小。一般来说，可以有以下几个参考：小鱼：蒸10-12分钟左右。中等大小的鱼：蒸12-15分钟。大鱼：蒸15-20分钟。要注意的是，这些时间都是大概的参考范围，并不是绝对的。实际蒸制时，最好根据鱼的具体情况和蒸锅的火力来调整时间。

3、石斑清蒸的时间要根据石斑的大小和厚度来定。通常情况下，对于一条2斤重的石斑来说，清蒸需要20分钟左右。如果是更大的石斑，可以根据体积和大小适当调整时间，但是不要低于20分钟。需要注意，时间过长石斑肉质容易烤老，时间过短则容易出现未熟和口感生涩的情况。

4、- 葱 - 盐 口味：咸鲜 工艺：蒸 耗时：廿分钟 难度：简单 唤醒度：清蒸石斑（龙趸）的做法步骤： 选用新鲜的石斑鱼，收拾干净后，从腹部切开。加入姜片进行腌制。 等蒸锅烧开后，将鱼放入锅中，大火蒸12分钟。根据鱼的大小适当调整蒸制时间。我的鱼重两斤，这个时间刚刚好。

石斑鱼要蒸多少分钟

石斑鱼一般需蒸8-10分钟左右即熟，具体需根据鱼的大小来区分：一般1-2斤的石斑鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。

石斑鱼要蒸多久才熟石斑鱼要蒸8分钟才熟。石斑鱼属于肉较厚的鱼类，能够经得起较长时间的烹饪，但是时间过久的话也会影响口感。从受热均匀的角度，可以在蒸之前，先把石斑鱼剖成两片，这样能够保证受热均匀，鱼身上要放葱、姜去腥。

视大小而定。如果石斑鱼的体重为750克左右，大约蒸6-8分钟即可；如果是很大条石斑鱼，蒸的时间应该相应延长。在蒸鱼时间差不多到的时候，用干净的筷子插入鱼肉最厚的地方，如果轻松抽出来，并且不带鱼肉，则证明已熟；蒸石斑鱼的时间不要过长，避免鱼肉过老，影响口感。

清蒸石斑鱼的时间主要取决于鱼的大小。一般来说，可以有以下几个参考：小鱼：蒸10-12分钟左右。中等大小的鱼：蒸12-15分钟。大鱼：蒸15-20分钟。要注意的是，这些时间都是大概的参考范围，并不是绝对的。实际蒸制时，最好根据鱼的具体情况和蒸锅的火力来调整时间。

一般750克左右的石斑鱼，大约蒸上6-8分钟。如果是更大条的石斑鱼，蒸制的时间需要适当延长。等石斑鱼差不多快熟时，用干净的筷子插入鱼肉最厚的地方；如果轻松抽出来，并且不带鱼肉，证明基本上已经熟了。需要注意的是，蒸石斑鱼的时间不宜过长，避免鱼肉过老，影响整条海鱼的口感。

蒸石斑鱼的器具通常采用蒸锅，方便观测蒸鱼的情况。而不同的蒸锅对于石斑鱼的蒸制时间也会有所影响。一般的蒸锅蒸石斑鱼时需要掌握的时间在10-15分钟之间。若使用专业的蒸鱼锅，由于锅底采用了不锈钢加厚设计，石斑鱼的蒸制时间可以减少1-2分钟，不会影响其口感。

石斑鱼蒸几分钟最佳时间

1、石斑鱼一般需蒸8-10分钟左右即熟，具体需根据鱼的大小来区分：一般1-2斤的石斑鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。

2、清蒸石斑鱼的时间主要取决于鱼的大小。一般来说，可以有以下几个参考：小鱼：蒸10-12分钟左右。中等大小的鱼：蒸12-15分钟。大鱼：蒸15-20分钟。要注意的是，这些时间都是大概的参考范围，并不是绝对的。实际蒸制时，最好根据鱼的具体情况和蒸锅的火力来调整时间。

3、石斑鱼要蒸多久才熟石斑鱼要蒸8分钟才熟。石斑鱼属于肉较厚的鱼类，能够经得起较长时间的烹饪，但是时间过久的话也会影响口感。从受热均匀的角度，可以在蒸之前，先把石斑鱼剖成两片，这样能够保证受热均匀，鱼身上要放葱、姜去腥。

4、如果石斑鱼的体重为750克左右的，大约蒸6-8分钟就OK了，但如果是很大条石斑鱼的话，蒸的时间就要稍微长一点了。

5、蒸石斑鱼时，一般建议使用冷水蒸。因为石斑鱼肉质细嫩，容易烂，如果用热水蒸，容易使鱼肉过熟，口感会变得柴硬。而用冷水蒸则可以使鱼肉受热均匀，保持鲜嫩口感。另外，蒸石斑鱼时，可以在鱼身上切几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。

如何清蒸石斑鱼

做法如下：将鱼洗净待用。将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝。烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟。出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。出锅后撤掉葱段、姜丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。

步骤： 将石斑鱼清洗干净，去鳞去腮，切上几刀（有利于入味）。在鱼身两侧各切两刀，然后在鱼背上再切几刀。 取一个蒸锅，加入足够的水，烧开后放入蒸架。在蒸架上摆放上姜丝和葱段。 在石斑鱼的两侧鱼身各涂上一些盐，放在蒸架上。

石斑鱼清蒸做法如下：用料：辣椒丝、石斑鱼1条、葱丝、嫩姜丝、水、米。葱丝、嫩姜丝、辣椒丝、水、米酒混合稍浸泡成为葱姜酒水。葱姜酒水和蚝油混合拌匀备用。石斑鱼洗净划几刀，均匀抹上盐和胡椒粉，再往石斑鱼肚子里塞进少许葱段和姜丝。在准备蒸鱼的盘里放上3根葱段。

主料：石斑鱼400克。调料：食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙。石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划段，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。

清蒸石斑鱼的做法

做法如下：将鱼洗净待用。将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝。烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟。出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。出锅后撤掉葱段、姜丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。

将石斑鱼清洗干净，去鳞去腮，切上几刀（有利于入味）。在鱼身两侧各切两刀，然后在鱼背上再切几刀。 取一个蒸锅，加入足够的水，烧开后放入蒸架。在蒸架上摆放上姜丝和葱段。 在石斑鱼的两侧鱼身各涂上一些盐，放在蒸架上。

石斑鱼清蒸做法如下：用料：辣椒丝、石斑鱼1条、葱丝、嫩姜丝、水、米。葱丝、嫩姜丝、辣椒丝、水、米酒混合稍浸泡成为葱姜酒水。葱姜酒水和蚝油混合拌匀备用。石斑鱼洗净划几刀，均匀抹上盐和胡椒粉，再往石斑鱼肚子里塞进少许葱段和姜丝。在准备蒸鱼的盘里放上3根葱段。