辣椒能加工成什么产品（辣椒食品加工）

辣椒干可以做什么用途呢?

1、辣椒还可以提取辣椒红色素，用于食品和化妆品工业。

2、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。暖胃驱寒。

3、而从营养学的角度来讲，这种干辣椒中的维生素c、维生素b、镁离子、钾离子的含量都比较丰富，可以美白皮肤、营养神经、调节体内的离子平衡。

朝天椒的加工技术有哪些?

（2）脱水朝天椒加工技术 干辣椒粉：选用上等干红辣椒，去柄剪碎，分出椒壳和椒籽。然后把椒壳和椒籽分别放入铁锅中用微火炒炕。炒炕椒壳时放入少量植物油，以减少熏人的辣椒味。

盖上泡菜坛子的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，7~10天后泡辣椒就做好了。

准备磨好的玉米面，红辣椒备用。把新鲜得红辣椒去蒂清洗干净，晾干水分，用刀剁成末，然后加入适量的食盐搅拌均匀。红辣椒搅拌均匀后加入磨好的玉米面按1：4的比列拌匀。

泡椒风爪（山椒凤爪）用精选肉鸡爪泡制而成，重庆地区的特色食品！最方便又美味的做法：主料： 鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。

椒农管这一技术叫“人工回潮”，喷水主要针对辣椒果与植株的接触部位。（4）巧掰椒 在摘干辣椒的时候，由于用劲不当，椒蒂部位的黄色果肉部分容易破损，从而造成椒果不完整，容易感染病菌。

朝天椒既可以鲜食，还可以直接加工成辣椒粉、辣椒油、麻辣酱等调料。朝天椒还是加工泡菜、酱菜等腌制品的重要原料。从干椒中提取出的辣椒红素是化妆品和食品中的天然色素。

辣椒可以作成什么吃??

油辣椒 咱农家人的餐桌那是无辣不欢，芳菲家吃不完的辣椒还有一个做法就是晒干磨成辣椒面然后做成油辣椒。拌凉菜、调沾水、煮米线和面条的时候加上一小勺香辣的辣椒油瞬间就有了灵魂了。

青椒炒猪肝 青椒炒猪肝鲜辣可口，爆出的猪肝脆嫩，青椒香软中略有青味，汤汁浓郁，是日常饮食的一道佳品。主料：猪肝200克，青尖椒2个。

洋葱牛肉丝 原料：牛肉，洋葱，红辣椒，盐，料酒，生抽，白糖，水，淀粉，油，胡椒粉，孜然粉。做法：把牛肉切成丝。加清水，水量约为牛肉的1/3，搅拌，加料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀。

肥肉开始变焦就可以加入瘦肉翻炒均匀，全程大火翻炒。 瘦肉炒熟后加入一勺豆豉、蒜片5瓣、姜2片爆香，香味出来后加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒翻炒均匀。

对于喜欢吃辣的朋友来说，辣椒可是生活中最常见的食材了，食欲不好的时候，适当吃点辣椒可增加食欲。辣椒的制作方法多样，这个时候除了用它制作一些美味的辣椒酱之外，搭配一些鸡蛋、香肠等食材，制成小炒很是美味。

剁辣椒中的维生素b和胡萝卜素，以及钙和铁元素也是特别高的。所以在平时饮食中可以适当的吃一些剁辣椒来补充体内所需的营养，不仅效果不错，而且味道也特别的独特，可以把剁辣椒做成自己喜欢的菜品来吃。

工业辣椒怎么加工

1、第一步，选材。制作碳烧辣椒酱所用的主要原料是辣椒和食用油。辣椒的选材十分重要，一般选择辣度较高、肉质较厚、口感较好的辣椒为原料。食用油的选择也很重要，应选择色泽透明、味道纯正的食用油。第二步，清洗和加工。

2、辣椒可以用于烹饪、制作酱料或直接食用。加工方式和外观：工业辣椒经过去籽、烘干、研磨等加工过程，最终制成粉末状或颗粒状的产品。颜色因为加工方法而略有变化。辣椒则是鲜红或鲜绿色的果实，具有天然的外观和形态。

3、加工技术先进：云南工业辣椒加工企业采用现代化的生产设备和技术，包括辣椒的脱皮、去籽、烘干等加工环节。

4、食品加工：工业辣椒可以用于制作各种辣味食品，如辣椒酱、辣椒油、辣椒粉、辣椒醋等。同时，它也是许多食品的重要调味料，如火锅底料、炒菜调味等。

5、药物：辣椒碱可制成疼痛软膏。饲料加工：辣椒粉可按一定比例添加到禽畜饲料中，能促进禽畜生长，增强抗病力。

6、第四个功效，工业生产朝天椒能够通过生产加工，制成烟幕弹，在国防科技上面有举足轻重的作用。这类烟幕弹一般在国外较多见，在我国多是在防爆的事故中，才能使用到工业生产朝天椒制成的烟幕弹。