虎头虾怎么做（虎头虾怎么做才好吃）

蒜蓉蒸虎头虾怎么做如何做好吃

1、做法：剪去虾头、去除虾线。用冷水泡发粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。将准备一些蒜蓉、小米辣末，均匀撒在虾肉上。将虾上锅大火蒸8分钟。

2、准备材料 制作蒜蓉蒸大虾需要准备以下材料：鲜大虾、蒜末、葱花、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、香油。 调制蒜蓉酱料 将蒜末、葱花、少量盐、胡椒粉、香油和蚝油混合，制成蒜蓉酱料。

3、鲜虾清洗干净，去虾枪、虾须、虾脑和虾肠，码在碟子里。蒜头去皮洗净，姜切丝，和蒜蓉一起剁成碎末。取一个干净的碗，放入蒜姜末，倒入料酒、生抽、糖，搅拌均匀。

4、做法：冻虾冷水解冻，剪掉头部虾须，扒掉虾身部分的皮。虾去虾线开背，开背后记得在虾背横划几刀，避免在蒸的时候虾背弯曲。将事先准备好的蒜蓉酱铺到虾背上，再往每只虾背淋一点蒸鱼豉油（也可用生抽替代）。

蒜苔炒老虎虾的做法,蒜苔炒老虎虾怎么做好吃

1、虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。 蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。 锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。

2、大虾去掉虾头洗净，用牙签挑出虾线，洗掉虾头的杂质部分备用。清水洗净蒜苔去掉老的部分，尾端的部分那里也摘掉。大蒜拍好捣碎备用，蒜苔切小段备用。

3、蒜苔炒虾仁的做法 虾仁洗净，沥干水待用。虾仁中加生粉，伴匀待用。不粘锅中，放少许油烧热，加生姜，中火，放虾仁，翻炒干水份，加料酒，少许盐翻炒，再倒入适量生抽。虾仁变红起锅，放置一旁待用。

冰冻老虎虾的做法大全

冰冻黑虎虾怎么做好吃 做法一 1，这道菜的最多时间用在这里了，就是把虾收拾干净。并把背部抛开。2，把洋葱和大蒜切碎。3，在烧热的平底锅中放入30克黄油，烧化后放入洋葱碎和蒜蓉炒香，放入适量盐和鸡精。

将买回来的黑虎虾清洗干净，开背去除虾线，剪掉虾爪。准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味，将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀备用。

：洒上黑芝麻粒即成 做法二，腐乳老虎虾 材料 用料：1：冰冻开背去肠老虎虾一包550克，冷水里化冻，洗净备用。

大老虎虾做法

不粘锅，加油5大匙，置炉上开大火，放入葱花1大匙，姜丝和蒜蓉炒香。放入老虎虾翻炒几下，然后放入2料腐乳汁，兜抄均匀。

虎虾可以做油焖虎虾、韭苔炒虎虾、蒜蓉虎虾等。以油焖虎虾为例，所需食材有虎虾、葱花、姜、蒜、酱油、白糖、米醋、料酒、植物油。虎虾剪掉虾须，挑出虾线，洗净备用。

主料：老虎虾3只2人份，食盐少量，食用油少量，香葱少量，香菜少量。将野生老虎虾常温解冻2-3小时，或放在冰箱冷藏室12小时（勿拆袋，勿泡热水），水冲洗1-2遍，备用。

第一个步骤和第一种方法的大致类似，还是需要先虾线处理干净，之后再用清水冲洗虾几遍，捞出来沥干水分。准备适量的生姜切成丝，放在一边等待使用。

虾有哪些简便可口的做法

白灼虾是最简单的做法，但也是最考验火候的。多煮半分钟虾的口感就完全不同。煮的好虾肉鲜美弹牙，煮的不好虾肉又柴又硬口感差很多。采用的虾一般为基围虾、白虾、青虾、鹰爪虾等。

蒸。很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。

清蒸鲜虾 清蒸鲜虾是一道非常健康的饮食选择，清淡不油腻，口感鲜美，非常适合夏季食用。

清蒸大虾 首先，将新鲜的大虾洗净去除虾线和虾须，然后在虾身上切上几刀，防止虾肉翘曲。接着，将葱姜洗净切成丝，放在碗底铺好。将处理好的虾子从碗中取出，码放在葱姜丝上。加入少量料酒和盐，上屉蒸约10分钟即可。