贝类海鲜图片及名称生蚝（贝类海鲜的功效与作用）

贝壳类海鲜名称对照表

黄蚬子 黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。

贻贝 贻贝是很大众化的贝类海鲜，它可以蒸，可以煮，也可以剥壳后与青菜混炒，滋味鲜美。海白 海白是海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。海白的样子好认，不管是煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都很好吃。

牡蛎 牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。鲜牡蛎肉呈青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎“海中的牛奶”，古罗马人把它誉为“圣鱼”，它是唯一能够生吃的贝类。

贝壳类海鲜有：扇贝、蛤蜊、竹蛏、象鼻蚌、花螺。图片及名称如下：扇贝 扇贝属于海扇蛤科，外壳扁平整体呈现出团扇形状，末端还有两个方形“把手”。

烧烤的那种贝类海鲜叫什么名字?

烧烤海鲜中，生蚝几乎是必备海鲜之一，生蚝又名牡蛎、海蛎子等，是世界上第一大养殖贝类，不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

以下是一些适合烤制的贝类海鲜：扇贝：扇贝是一种常见的贝类海鲜，其肉质鲜美，营养丰富。将扇贝烤制后，可以加入一些蒜泥、姜丝、柠檬汁等调料，味道更加鲜美。

这个叫生蚝，也叫牡蛎，烧烤摊一般都会有碳烤生蚝。

扇贝 扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。海虹 海虹，也叫青口，味香可口，多吃不腻。花蛤 又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高。

牡蛎 牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。现在很多烧烤摊上都有牡蛎的身影，很多食物客都喜欢吃。

牡蛎和生蚝长得很相似,这两种海鲜到底有什么不同?

1、生蚝和牡蛎的生活环境也各不相同，生蚝对生活环境的但是，就锌含量而言，牡蛎和生蚝的差别却十分惊人：每100g生蚝含锌72mg，而同样重量的牡蛎含锌只有39mg，生蚝是普通牡蛎的6倍。

2、外形不同：牡蛎的贝壳呈三角形状，外观凹凸不平，摸起来粗糙；而生蚝的个头较大，外壳光滑，肉质紧贴在外壳上，相对比较肥厚和鲜嫩。

3、形态的区别 这个区别很明显，生蚝比牡蛎大，比较大的生蚝带壳能有一斤多，可以说是巨无霸了，而牡蛎只有2两左右，体型差别很大。而生蚝的价格和鲍鱼一样，越大越贵，一斤以上的生蚝都是按个卖的，一个至少一百元往上。