螃蟹图片美食（螃蟹图片家常）

好吃的香辣蟹怎么做?

1、香辣螃蟹的家常做法如下1梭子蟹洗净，掰开壳去除肺剁块，洋葱切块，香菜切段，大葱切段，小米辣小米椒切滚刀块，姜切片，蒜对半切开2炒锅油温6成热，爆香姜葱蒜干辣椒豆瓣小米辣小米椒3炒出红油。

2、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

3、香辣蟹可以放入螃蟹、姜、蒜、辣椒酱等材料做成爆炒香辣蟹。主料：螃蟹3只 辅料：姜适量、蒜3瓣、葱1段、香菜适量、辣椒酱1勺 准备好材料。螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。葱姜蒜辣椒准备好。

4、香辣蟹的正宗做法如下：材料/工具：螃蟹6只、香辣酱2勺、啤酒1罐、姜1块、洋葱半个、蒜瓣5个、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1小勺、锅铲、刀、盘子。

5、做法：螃蟹清理干净，葱姜蒜切好，土豆切成粗条后清水冲洗一下，螃蟹加一勺料酒姜丝腌制10分钟。腌制好的螃蟹有肉的那面沾上淀粉，土豆条也撒一点淀粉拌匀。

馋嘴蟹怎么做美食?

1、制作：河蟹纵向一切为二；明虾开背，去沙线；鸡爪剪去爪尖；土豆、冬瓜分别切成厚片；白豆腐干切成三角片。

2、馋嘴蟹肉煲做法详解 配制介绍 原料：河蟹3只（约400克），明虾150克，鸡爪150克，土豆200克，冬瓜200克，白豆腐干200克。调料：自制调料1份，色拉油150克，香菜10克，豆瓣酱50克，大蒜子30克，绍酒50克。

3、先将帝王蟹放入沸水中焯水，焯水时间不要太长，大约1-2分钟即可。这样可以让帝王蟹的肉质更加紧实，口感更加鲜美。焯水后，将帝王蟹捞出来晾凉，然后将帝王蟹的壳体打开，将帝王蟹的内脏和腿部的肉取出来备用。

4、将活蟹放入冰箱冷冻5-10分钟后，行动变得迟缓，这样便于处理。通常蟹钳上都绑着皮筋，从后面抓住，这样就不会被钳子夹到。把螃蟹放在案板上。然后将螃蟹翻过来，将腹部的硬壳取下。

5、加入姜末；准备一双筷子。 热锅，放入花生油。 油热放入鸡蛋，用筷子迅速搅散，放入调料汁，搅拌均匀，出锅！极朴素的配料，简单的做法，却把鸡蛋做出了像螃蟹似的鲜美滋味，味道感人，学到就是赚到。

大闸蟹图片大全-秋季享受美食必备

1、元宝蟹形体较为小巧玲珑，与沟沟壑壑的芦苇荡、而绿油油的芦苇根相结合，营造出一种浓郁的江南水乡景致。大闸蟹内脏的元宝状颜色让蟹形成了腰缠万贯的外观，令人不禁又惊又笑。

2、第四步：品尝味道 将蒸制完成的大闸蟹捏住腰部，轻轻一拽，体内饱满的肉质就能够轻易地切断，而蟹黄饱满、香气四溢，舌尖上流连忘返。与一些精致小菜搭配也可以达到更好的口感，如蟹黄豆腐、蟹黄包等。

3、味道 大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味道没有这么好，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有大闸蟹美味。

4、大闸蟹在秋季是人们品尝的最佳时机。但是，在享受大闸蟹的美味时，我们也要注意一些细节，避免食物搭配不当带来的不适。同时，选购大闸蟹时要注意外观、重量和脚力等方面的判断，选择肥美的大闸蟹。

螃蟹的100种做法大全

香辣螃蟹 首先要将螃蟹放盆里用少量的白酒泡晕，等蟹醉后再去掉两边的腮，然后斩成几块，将葱切段，姜切成片，蒜切末备用。

做法：我们先把螃蟹用毛刷刷洗一遍，将螃蟹从中间切开，螃蟹的肺部一定要把它处理干净。将年糕改成条状，然后一分为二，我们待会儿过油炸一遍，那样能熟得快一些，也更容易成型。

煮蟹 原料：蟹若干 调料：大姜1块 做法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。

螃蟹都吃什么部位图解

这一步比较重要的是剔除螃蟹的蟹肠、蟹胃、蟹腮，首先翻开蟹盖背面，去掉蟹尾；然后在蟹嘴下方，中间呈锥形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃；最后去掉螃蟹两边的绒毛，也就是蟹腮，其余部分就可以放心吃了。

螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠不能吃，其他部位都可以吃。螃蟹的吃法和步骤：一：先掰掉蟹腿，蟹腿的根部有一条折痕，只要轻轻一掰就断了。二：去掉螃蟹肚脐盖，这是螃蟹肠所在，不能吃。

蟹心，也叫蟹六角板。听名字就知道，六角形的呗。它就躲画红圈的那地方，用勺柄一挑就出来了。(下图)放大的心(下图)好了，把这些个都去除干净，就可以放心大胆的享受螃蟹的美味了。

螃蟹的种类图片

1、阿拉斯加帝王蟹：阿拉斯加帝王蟹是一种比普通帝王蟹更大的品种，主要分布在北太平洋的阿拉斯加沿岸。它们的腿长可以达到2米，体重可达10公斤。这种螃蟹的肉质同样鲜美，但价格更为昂贵。

2、很常见也很便宜的蟹，其实是两种，全红的学名叫红螯螳臂蟹，红钳子的学名叫中华仿相手蟹。它无法人工繁殖，因为是在河口近海的地方产卵，幼体在海里生活，但卖的成体完全能淡水养。

3、海边十种最常见的螃蟹：河蟹、黎明蟹、面包蟹、岩瓷蟹、四齿大额蟹、石蟹、宽身大眼蟹、花蟹、红蟹、青蟹。