生炒螃蟹的做法大全家常（生螃蟹怎么烧）

家常爆炒螃蟹的做法

1、烧螃蟹的家常做法如下：大闸蟹经过长途运输，我们可以拿水稍微给它刷一刷。这个蒸蟹啊，需不需要放很多佐料。螃蟹刷洗完毕，现在我们给它上锅蒸。我们锅内放的是冷水，然后把螃蟹肚皮朝上，放到蒸笼上。

2、倒进炸好的大闸蟹，放盐，白砂糖，鸡精调料后，淋少量芝麻油，撒上香莱碎出锅就可以 常见问题 大闸蟹下锅前，在创口的地区沾点干淀粉，蟹棒蟹油才不容易随便跑出去。

3、螃蟹常见的做法如下：准备材料：螃蟹2000克、食盐5大勺、清水适量。第一步、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示：第二步、上蒸锅，隔水蒸。

4、将拆洗好的蟹下锅，爆炒至蟹体透红，再将咸蛋黄下锅。压炒至蛋黄出油出味，加适量细盐，加适量料酒提味。最后关火加入适量葱段及椒丝配色即可，一份香爆棱子蟹完成。

5、沙锅螃蟹 菜系： 家常菜 时间： 食材类型： 海鲜河鲜 味道： 鲜香 适宜季节： 无关 烹调类型： 烧煨 原料： 螃蟹一只，葱三根切段，绍酒25克白糖，味精，熟猪油，蒜、姜、鲜汤各适量。

6、麻辣螃蟹的做法大全如下：做法一 材料：适量的老抽，梭子蟹，火锅年糕，红绿黄椒，葱姜蒜，生粉，番茄酱，韩国辣酱，芝麻油，生抽，蒜蓉香辣酱，料酒，糖。