肉炒白玉菇的家常做法（白玉菇炒肉片的家常做法窍门）

健康营养的番茄牛肉炒菇的做法

1、做法步骤：准备材料，牛肉有两斤多，西红柿用了两个，洋葱用了一个，大蒜用了一朵，迷迭香用了几小枝。牛肉切成一口大小的块，冷水下锅焯水煮出血沫，煮好后捞出来清洗干净备用。

2、原材料合影，蒜根据个人口味可放可不放；香葱葱白切段，葱绿切末；洋葱切丁备用。将金针菇焯烫一下，去除草酸和涩味儿，做好的汤更好喝。

3、个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块。热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。

4、牛肉洗净切块，放上点黑胡椒粉，料酒，姜末，蒜末，少许盐和淀粉一起搅拌均匀，腌制30分钟左右。姜、蒜、杏鲍菇切块备用。并把西红柿去皮切块备用。油锅烧热，然后倒入牛肉翻炒。

5、蕃茄蘑菇炖牛肉 〖食材〗牛腿肉300g，西红柿100g，蘑菇100g，大葱20g，干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。

6、做法：将水发香菇洗净，切片，西红柿洗净，切成滚刀片，将牛肉洗净，切成块，放入沸水中焯烫，捞出沥水。

白玉菇有什么样的美味吃法?

凉拌时，可以将白玉菇切成小块，加入生姜、蒜、辣椒、香油等配料，翻匀后放入冰箱冷藏片刻，做成凉拌白玉菇。这样的白玉菇清香扑鼻，口感鲜美，非常适合夏天食用。

白玉菇炒肉 用料： 里脊肉 80g， 白玉菇 125g， 葱 少许，姜少许 白玉菇炒肉的做法 姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好（加料酒，盐，地瓜粉。

素炒白玉菇 食材：白玉菇、青椒、红椒、火腿肠、鸡蛋 做法：白玉菇洗净，去根切小段，辣椒切小块，火腿肠切片。冷水下白玉菇加少许油盐，水开煮两分钟捞出备用。

白玉菇的做法

1、做法：准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

2、把白玉菇的根部切点不要，用清水清洗干净后控水捞出备用。浸泡好的木耳去蒂，清洗干净，控水捞出备用。准备一个西红柿，切成小块备用。一小把小葱，葱叶切段。葱白切葱花。三个大蒜头切成片。

3、白玉菇鸡蛋汤的做法：白玉菇洗干净，锅中热油，放入葱段姜片爆香，下入白玉菇，翻炒至出水。倒入适量开水，没过白玉菇，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐，鸡精，水溶玉米淀粉，关火。

4、做法： 白玉菇洗净，去根切小段，辣椒切小块，火腿肠切片。 冷水下白玉菇加少许油盐，水开煮两分钟捞出备用。

白玉菇怎么炒着吃

做法：准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

白玉菇去根，清洗干净，起锅做水，水开后，放入洗好的白玉菇焯水至软后，捞出放入清水 中冲洗后捞出沥干水备用。

白玉菇洗净，去根切小段，辣椒切小块，火腿肠切片。冷水下白玉菇加少许油盐，水开煮两分钟捞出备用。

这个时候，锅内倒入适量的水，放入青椒和白玉菇进行焯水，焯至五分熟后捞出来就可以了。

，白玉菇去根，撕开。2，肉切丝，白玉菇洗净控干水分。3，把锅里放入花生油，放葱姜炒香。4，下入肉丝煸炒。5，倒入一勺生抽。6，倒入白玉菇煸炒。7，炒熟即可加盐调味，盐一定要最后放，不然白玉菇的水分会更大。