蒜蓉粉丝扇贝（蒜蓉粉丝扇贝的做法）

蒜蓉粉丝蒸扇贝需要焯水吗?

1、在制作蒜蓉粉丝扇贝之前，需要准备好以下材料：新鲜扇贝、粉丝、蒜、盐、生抽、花椒粉、料酒、清水、葱、姜。

2、扇贝全部收拾干净，外壳用刷子刷净，粉丝提前泡软，开水下锅焯一下，捞出控干，加少许盐和油拌匀备用。腌制好的扇贝如图摆在粉丝上面。

3、把粉丝提前泡软，泡软后把粉丝下入热水焯水，粉丝变软之后捞出，过一遍冷水把粉丝沥干。

4、再加少许盐、生抽、白糖和鸡精，再用勺子将料汁均匀淋在粉丝和扇贝肉上。4）将扇贝一个个放在一个盘子里，放入蒸锅隔水蒸5-8分钟。5）淋上些许热油（也可爆香辣椒和葱花），即可享用这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了。

5、做法如下：烧开热水，加入料酒，放入扇贝，焯烫后马上捞出。油热下蒜末和姜，下入青红椒，洋葱块，加盐炒至断生，倒入扇贝淋料酒。加郫县豆瓣，泡椒，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。

6、煮好粉丝以后，将洗净的扇贝肉倒入锅内，焯一下水。等到水再次烧开的时候，就可以盛出来了。(这个扇贝肉本身就是熟的，所以不需要煮太久，煮太久以后，肉会变老，不好吃。

粉丝扇贝蒜蓉的做法

精选大个扇贝，清水洗净，备用。打开扇贝，去除沙包，腮等较脏的部分，清水洗净，备用。放上泡好的粉丝，备用。依次放入蒜蓉、耗油、海鲜酱油，水开上锅蒸。大火蒸5-6分钟即可。

准备材料。粉丝提前用温水泡软，大约泡半小时以上，如果着急用，也可以直接用开水煮软。去除扇贝肉后部那块黑黑的内脏及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄和裙边。

购买材料 在制作蒜蓉粉丝扇贝之前，需要准备好以下材料：新鲜扇贝、粉丝、蒜、盐、生抽、花椒粉、料酒、清水、葱、姜。

准备食材；扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，我家丫头事多，我把贝边也摘去了）。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下：工具：扇贝、龙口粉丝、辣椒、蒸鱼豉油、大蒜、盐、小葱、食用油、料酒、水、蒸锅、蒸笼、刀、盘子、盆、小刷子、锅、小勺子。

扇贝，粉丝，蒜蓉。 做法步骤： 扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。 调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

如何做出正宗蒜蓉粉丝蒸扇贝?该如何调料?

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

把扇贝内外洗净备用。粉丝用热水泡发后捞出，加入盐、酱油、鸡精、蒜蓉、油拌匀。把拌好的粉丝盘放在扇贝上，每个扇贝加入一点蒜蓉、一点酱汁。开水上锅蒸10分钟即可，出锅后撒一点香菜装饰。

扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。然后再锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,在家的具体做法是什么呢?

1、步骤：扇贝处理干净用料酒腌制一会，粉丝提前泡软。独头蒜压成蒜蓉后，加入热油里关火，炒出蒜香。加入适量生抽搅匀备用。扇贝壳用牙刷刷干净后，把适量粉丝放人壳里。放上扇贝肉。

2、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

3、蒜蓉粉丝扇贝在家的具体做法 在制作这道菜之前，要把相应的食材给准备好准备足够的扇贝，然后准备一些粉丝，油，盐，生粉，蒸鱼豉油，和一些蒜瓣，小米辣。

4、蒸扇贝粉丝蒜蓉做法如下：用料：扇贝10个、龙口粉丝1小把、大蒜7瓣、味极鲜酱油15克、蚝油15克、盐适量、鸡精适量、白糖适量、小米辣2个、小葱1根、油20克。粉丝用温水泡软备用。蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。

5、蒜蓉粉丝蒸扇贝做法如下：工具/材料：扇贝、粉丝、大蒜、太子剁椒、小葱、蒸鱼豉油、生姜、盐、油、水、碗、盘子、勺子、锅、案板、刀、小刀。先准备食材。把粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做啊?

把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。做法二 原料 蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝 步骤 步骤 具体操作 步骤1 蒜蓉炸变色，炸香。

扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

粉丝用热水泡软，捞出，在盘中薄薄铺上一层。扇贝清洗干净，放在粉丝上。蒜切末，热锅热油炒香，放入少量盐、蒸鱼豉油，拌匀。扇贝装盘，上面摆上粉丝，浇上蒜蓉酱。

要将底部平整的碗涂抹上油，蒸扇贝时才不会粘在碗上。大蒜、姜、红辣椒要切得细，才能更好地渗透到粉丝和扇贝中。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软，然后冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

精选大个扇贝，清水洗净，备用。打开扇贝，去除沙包，腮等较脏的部分，清水洗净，备用。放上泡好的粉丝，备用。依次放入蒜蓉、耗油、海鲜酱油，水开上锅蒸。大火蒸5-6分钟即可。

扇贝，粉丝，蒜蓉。 做法步骤： 扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。 调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。