大闸蟹里面什么不能吃图片（大闸蟹里面什么不能吃图片视频）

吃螃蟹要去掉哪些部位

用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。去蟹肠：将蟹肠即蟹肚脐部分的一小块盖去掉。但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属，多吃易中毒。

螃蟹要去掉蟹腮，它是螃蟹的呼吸器官，位于螃蟹的两侧，是用来过滤水的，内部含有大量的污渍，而且蟹腮部位的质感柔软，表面被有一层层缕状物质覆盖，具有层次感，此外蟹腮的俗称为海眉毛。

螃蟹身上有4个部位是不可以吃的。蟹腮，蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。蟹肠，里面有蟹的排泄物。蟹胃，躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

首先是蟹心，蟹心也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

蟹肠：在螃蟹后盖内的黑色条状物是蟹肠。 蟹腮：打开蟹壳，看到两盘像扇子的部位就是蟹腮。 蟹脐：蟹脐位于螃蟹肚子处，里面是螃蟹的排泄物，从中间掰开之后，里面有一节灰黑色的长条就是蟹肠，一定要去掉。

大闸蟹哪些部位不能吃高清图片

螃蟹的蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹腮等部位不能吃，具体见下图标注位置。

螃蟹寒凉最大的分别是蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠四个位置。蟹胃：躲在蟹肉里的“三角包” ，开启蟹壳，见到壳上沾有一些蟹肉，蟹胃就藏在外壳的蟹肉里。蟹胃好脏，不建议服用。

螃蟹4个部位不能吃，蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠。蟹腮：两排“小扇子”蟹腮最明显，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。

蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

把螃蟹从中间轻轻掰成两半，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，是蟹肠，不能吃。基本上除掉这四个部位就可以大快朵颐的吃螃蟹了，一般蟹黄最是肥与香，蟹肉最是鲜和美，黄和膏都油脂细腻。