螃蟹蒸多长时间可以吃（请问螃蟹蒸多长时间可以吃）

螃蟹蒸多长时间可以吃?

螃蟹冷水下锅蒸15分钟左右最好吃。螃蟹蒸多长时间并不是固定的，螃蟹的大小和数量不同，蒸的时间长短也不同，但是要把螃蟹完全蒸熟，杀死体内的病菌和寄生虫才可以。

要说品蟹，还是清蒸的做法最为合适，能吃到螃蟹的原汁原味，味道十分的鲜美。清蒸螃蟹的做法也非常的简单，但是需要控制好火候。如果蒸制时间太短，螃蟹会蒸不熟，而如果蒸制时间过长，蟹肉会变老，营养也会流失。

以十五到二十分钟为最好。如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。

在开锅后蒸10分钟左右就能吃，如果是200克左右的螃蟹，在开锅后则需要蒸12分钟左右。